食品安全，引起社会各界广泛关注
为压紧压实“两个责任”，扬中市认真学习贯彻国务院食安委和市场监管总局相关文件精神，抓早抓快、抓实抓优，认真部署落实工作。
一是高度重视，全面部署。2023年，市级领导带队进行督导检查，并要求全市各级包保干部要落实好属地管理责任。
二是加强领导，建章立制。扬中市食安办出台《扬中市食品安全委员会印发〈关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的实施方案〉的通知》文件，按《关于成立落实食品安全“两个责任”工作专班的通知》组建工作专班，成立综合组、资料组和现场组，并组织牵头建立市级督查机制，督促镇食安办组建领导小组和工作专班、建立镇级督查机制。
三是有序推进包保督导工作。市、镇两级食安办在接到上级相关文件后，立即积极开展全市主体动员摸排工作，对包保干部和包保主体进行全方位梳理和全覆盖调查。市食安办联合各（街、区）开展培训，对各街道包保干部及村（社区）联络员详细解读了包保督导、督查工作要求。目前， 已开展培训9场次，培训450余人次。
四是积极推动企业落实主体责任。压实企业主体责任，先后两次召开落实食品安全主体责任推进会。全市15家食品生产企业、51家学校和135家大中型餐饮、销售企业均落实食品安全责任制，任命了201名食品安全总监、294名食品安全员。全市279家食品生产企业、学校和大中型餐饮企业已建立并执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，抓住主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，管好“日管控、周排查、月调度”“三件事”。
食品安全管理实现质的飞跃
积极探索食品监管新方式、新路径，着力构建“网格化全面监管、智慧化高效监管、示范化引领推动”模式，有效推动“守查保”专项行动提质增效，并得到市场监管总局充分肯定，在《食品安全“守查保”专项行动工作要情》第26期作为经验交流，在全国推广。把学校食堂、小作坊示范创建作为重点工作强力推进，集中打造示范标杆，以点带面全面提升。扬中市学校食堂良好以上等级评定率、智慧监管自查制度执行率、“互联网+明厨亮灶”覆盖率以及责任保险签订率均为100%；以食品示范小作坊为龙头，以本地优秀面食、卤菜店为骨干，培育打造出了八桥馒头店等一批省级食品小作坊示范点，目前已成功完成4家食品批发部、5家商超、2家大型商超自建冷库、6家农贸市场和1家农批市场的规范化建设；在江苏率先推进农村家宴规划范，实现民间厨师责任保险全覆盖。
强化规定宣传引导，助力社会共治
不忘初心，务实重行，以宣传力量服务群众，积极营造良好的舆论氛围，为全市高质量发展提供坚强的思想保证和强大的精神力量。一是强化人员培训，提高责任意识。一方面，强化监管人员培训。今年共举办一线食品监管人员线上培训4次，线下培训3次，培训165人次，提升监管能力。另一方面，强化从业人员培训。开展食品生产经营单位人员线上培训三期，培训4527人，重点对《食品安全法》、食物中毒防控、食品安全操作要点等内容进行了深入细致的讲解，增强食品从业人员的风险意识、诚信意识和法律意识。
2022年主动上前一步，抓早抓小，将各类食品安全风险隐患排除于未然，监督指导企业执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，配备食品安全总监和食品安全员，建立食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，组织对本企业职工进行食品安全体系培训，对食品安全总监、食品安全员等进行法律、法规、标准和专业考核，全市562家企业配备了食品安全总监，34286家企业配备了食品安全员，2680家企业落实“日管控、周排查、月调度”制度。鼓励食品生产企业开展HACCP、ISO22000等质量体系认证，强化对生产全过程管控的监督检查。推动了食品安全治理能力和保障水平的全面提升。
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