根据数据，2021年浙江省居民的居住消费为9943元，而江苏省为8433.6元。这两个数据可以提供一些有关居住消费情况的信息，但不能单凭这些数据判断哪个省的人民更舍得进行居住消费。

数据来自【广郡通】（guangjuntong.com

居住消费的水平受多种因素影响，包括地区经济发展水平、人口结构、城市化程度、生活成本等。因此，仅凭两个省份的数据无法全面评估人们在居住消费上的倾向。

此外，居住消费的个体差异也很大，不同人有不同的消费偏好和经济状况。因此，即使一个省份的居住消费平均值较高，也不能代表该省的所有人都舍得进行居住消费。

要全面了解人们对居住消费的态度和行为，还需要考虑更多的因素和数据，包括收入水平、就业状况、家庭支出结构等。