丁先生喜欢喝酒，每次能喝一斤，饭桌是他享受生活的重要场所。两个月前，他感觉吃东西咽下去时，食物好像堵在那里，和平时不太一样。丁先生的第一判断是“上火”导致喉咙不舒服，像往常一样喝了凉茶，但“上火”症状仍没有减退，吃饭梗阻的程度仍在加剧。丁先生开始有一点点慌了。到医院一检查，竟然是食管肿瘤！活检结果是食管鳞状细胞癌。

究竟是什么原因导致食管癌越来越频繁的出现在我们的生活里呢？其实大家不知道很多我们习以为常的生活习惯，都是导致食管癌的高危因素，比如喝热茶、抽烟喝酒、吃腌制食品。

世界卫生组织也将高于65℃的热饮列为2A级致癌物，与疟疾、重金属铅同属一类。饮食过热容易造成慢性灼伤，这是诱发食管癌的重要因素。此外，长年累月喝酒，容易造成食管粘膜的反复损伤、变性、坏死、修复和增生，最后可导致癌变。而烟草中的致癌物质作用于食管也可能引起癌变。最后，当蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质，经常食用这些食物就有导致食道癌的危险。

如果我们的生活中有这些大量的不好的生活习惯，会有极大可能让癌症钻了空子趁虚而入，所以要是大家有以上的不良饮食习惯，我们建议定期到医院做癌症筛查，了解自己的身体状况，并减少食用这类食物。