端午佳节，粽子必不可少。每到这个时候，南北方的朋友们就会开始讨论，到底是咸粽子更好吃还是甜粽子更好吃。大部分北方朋友喜欢甜粽，南方朋友则更偏爱咸粽。不过今天想和大家讨论的可不是哪种更好吃，小编想告诉大家的是粽子不只是好吃，它还有许多食疗功效！快来跟小编一起了解一下吧。
端午节通常是处于二十四节气的芒种前后，此时气温升高，雨量增多，可以说湿热交织。这种气候会导致脾胃功能下降，很多人会出现少气懒言、头晕无力、困倦少食等症状，此时的养生通常着重健脾祛湿，而粽子其实就是一种适合此节气食用的食品。
首先，粽子的主料多为糯米。糯米又名江米、元米，味甘性温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、固表敛汗、止泻等功效，是体虚者温补强身的佳品，适合脾胃虚寒、食欲不佳的人食用。
其次，传统的粽子一般都用芦苇叶、竹叶或者荷叶来包裹，这些叶子不但是名副其实的绿色食品包装，还有着很好的食疗功效。如苇叶可以清热解毒、除烦止渴、凉血通淋；竹叶可以清热除烦、生津利尿、退虚热；荷叶能清热利湿、凉血止血。这些粽叶经过高温蒸煮，不仅其中的有效成分可充分地浸透到内馅部分，增强了粽子的食疗功效，还可以为粽子提高口感，增添一股清香。所以，对一般人群来说粽子具有健脾开胃、清热祛湿的功效，非常适合在端午时节食用。
更值得一提的是，粽子里往往会添加很多辅料，不但提高了粽子的营养价值，还因添加的辅料不同，使得粽子具有了不同的口感和不同的食疗功效。红枣，赤豆，板栗等粽子都有各自的功效。
虽然粽子有养生功效，但也不可贪多。食用时需注意以下事项。
1. 糯米虽然适量食用有助于健脾养胃，但痰湿证及痰热风病者不宜；
2. 糯米可刺激胃酸分泌，胃酸过多和消化道溃疡者不宜；
3. 高脂血症患者不宜吃搭配五花肉、咸蛋黄等高脂高胆固醇食材的粽子；
4. 糯米的血糖指数高，糖尿病患者不宜多食粽子；
5. 粽子属于主食，需计入一日总能量，食用需适当减少其他主食的量；
6. 粽子最好趁热食，冷粽子黏滞不宜消化。
最后，健医园在此祝大家端午安康。
本文引自《大众医学》
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