虎头姜是我县的特色农产品，更是“五宝”之一。近年来，我县围绕生姜种植特色产业，聚焦提升生姜品质，不断完善生姜产业配套项目，做足“辛辣文章”，打好“金字招牌”，用生姜产业激活乡村振兴新动能。

在临泉县高塘镇生姜交易市场，工人们正在清洗生姜并分类打包。在得知线上交易平台的1吨生姜卖到了1.7万元，生姜种植大户李杰决定将先前保鲜储存的生姜出售200吨。“现在生姜加工的损耗率不足10%，1吨生姜保鲜1个月只需50块钱，我之前保鲜储存了500吨。”李杰说，“扣除保险仓储费用，1斤能多卖五块钱，相比2022年的市场价格，收入差不多翻了10倍。”

往年遇到行情不好，姜农保本也得卖。如今，李杰的生姜能够打上时间差，卖上好价钱，这得益于临泉县生姜交易市场的建成投用。2022年10月，总建筑面积8000余平方米的生姜交易市场正式建成并投入使用，其中设有交易市场、加工区、冷链仓储区、出口服务中心、综合商务区、物流配送区等功能区，并配备专业技术人员现场指导，为姜农的丰产丰收保驾护航。“因为生姜价格波动比较大，要看准时机和市场价格，但生姜的储存是个大问题，现在我们当地建了这个生姜交易市场，不仅有冷库，还设立有加工区、物流配送区等各项设施，更加坚定了我们发展生姜产业的信心。”李杰说。

当地生姜肉质金黄、辛辣质脆、纤维少，是周边城市买卖姜的首选。得益于生姜交易市场的投用，该市场保鲜存储了8000吨生姜，按照市场价估算，生姜销售额从4000万元提升至1亿元，不仅让当地生姜交易额翻了一番，也进一步提振了姜农的信心。“目前每天的生姜交易量在300吨左右，有了平台以后，姜农的生姜越卖越红火。”安徽中姜农业科技有限公司负责人刘红说，“我们将邀请行业专家为生姜的种植、仓储保鲜、销售提供技术支持，进一步做大生姜产业。”

高塘镇副镇长张灿表示，他们将立足于生姜特色种植，加大招商引资力度，逐步实现从传统种植到初加工再到深加工的转变，让生姜等农作物就地加工、就地升值。同时，大力促进物流现代化，争取将生姜交易市场建设成阜阳地区乃至皖北地区生姜的交易集散地，逐步建立起一二三产融合发展的全产业链发展体系，促进农业增效、农民增收、农村繁荣。

来源∶临泉发布

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