哈尔滨品质餐厅代表

传承谭家菜 · 道道是精品

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御晟祥私房菜，传承谭家餐饮文化，缔造营养健康美食。谭家菜作为中国著名的官府菜之一，源于家庭菜肴。不同于普通餐厅出品，讲究慢火细作，一口好味，全靠时间和耐心获得。

骨汤香芋煮鱼胶

这一大份骨汤芋头炖鱼胶，金灿灿的颜色，仿佛自带高光！融合了花胶、鱼翅，文火慢炖，才能打造出这么浓稠的质地！

花胶其实就是海鱼的鱼膘，在广东人心里，花胶可与燕窝、海参一样金贵！

花胶处理的极为精细，吃起来没有腥味，肥厚软糯！在灯光的照射下是呈半透明状、厚身且没有花心，胶原蛋白丰富，吃完嘴巴有些黏黏的。确认过，是优秀的花胶！

老汤酱肘花

夏天就要来一份清凉的酱肘花。冷藏成型的肘花改刀切片，用生抽米醋辣椒油蒜蓉等调成料汁，蘸着吃，韧滑浓香有嚼头。

肘花本身就已酱至入味，有筋有皮，有肥有瘦，格外能俘获东北人的味蕾！

宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜里的名菜，嫩滑鲜香的鸡肉丁，搭配脆爽清甜的胡萝卜丁和黄瓜丁，再加上香脆可口的花生米，极为考验厨师的功底。

一大盘宫保鸡丁油亮亮的，闪烁着鲜亮好看的光泽，麻辣中又透着几丝酸甜，不愧是“米饭杀手”！

三丁纽西兰甜豆

翠绿的甜豆，颜色就极为清爽。搭配五花肉丁、笋丁和香菇丁，口感和口味都很特别。

状元学府壶中仙

汤水清澈，味道却不寡淡。松茸、竹笙、瑶柱、枸杞，让这碗汤鲜美中有丰富的层次，透出一丝清甜，明澈如水，汤味若甘。

进店的第一印象，那便是“气派”。店内环境高端优雅，低调又奢华，走进去一种高级大气感油然而生。

还有十多间气派的大包厢，拥有茶歇沙发、独立卫生间、液晶电视等，来这里请客吃饭，绝对够排面！

装修气派、环境大气，很有传统大酒楼的气派。环境和食材都是优选，赶紧抢个套餐带家人来吃！相信我，一定会被爸妈夸！

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御晟祥私房菜

☎️电话：0451-59337777

营业时间：10:00-21:00

地址：景江西路2332号