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过去有人说3000+元想玩意式咖啡，我十有八九会选半自动。 但近两三年，我可能会开始推荐一些全自动，因为在可玩性和易用性上面，它已经做到越来越高的平衡。
今天咖博士的H1和H2，就是在这两个点上面做得比较好的全自动——不需要学太多萃取基础，可以简单萃个espresso，也有一个蒸汽系统，让我们打打奶，玩玩拉花。
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01
操作&萃取
H1和H2使用的是相同的萃取系统，菜单上有不同的预设可选，其中H1会以黑咖啡为主，而H2因为搭配的是自动打奶系统，预设面板上则会有一些奶咖的预设出品。
操作上，我们可以转动屏幕边上的圆环，选定某一款咖啡，屏幕上会有几个可参数让我们调整：
1.浓郁度——使用咖啡粉的粉量
2.咖啡量——关联萃取的水量以及粉液比
3.预浸泡——可调1-5s的第一段注水后停顿
这个圆环是我们觉得很好玩的地方，衬在机器上面，非常有科技感。
除了刚刚这些可调参数，我们还可以在后台设置水温，以及，在磨豆机的地方调节研磨度。磨豆机的豆仓是可以直接取出的，取出同时会锁死出豆口，防止洒出。
机器的冲煮头可以上下移动，所以无论是小的espresso杯，还是大的美式、奶咖杯，都能直接放上。像是现在夏天，准备一大杯冰水，直接萃espresso进来，非常方便又很过瘾。 （ 将espresso过滤油脂再测试其浓度，大约在5-6%）
02
牛奶系统&拉花
H1的牛奶系统是我比较喜欢的，不像过去很多全自动的蒸汽棒就是个摆设，H1的体验是相当不错，第一次上手的时候甚至有点小惊喜。
H1是单孔蒸汽，但它也有足够的强度，在打发的时候让牛奶充分旋转起来，奶泡绵密度好。直接用全自动萃取之后，还可以接着做一些简单的拉花图案 。 这 对于一台3000+元的 全自动来说，是比较有诚意的地方。
此外，在每次使用蒸汽棒之后，机器都会让大家清洁奶棒，对于家庭用户是比较贴心的地方，防止管道堵塞。
而另外一台H2呢，则是用了自动打奶系统，就如果对打奶拉花兴趣不大，或者不想自己学，还可以选择这个自动打奶的版本，直接出也可以做到绵密的cappuccino或者其他奶咖，还有直接做dirty这类牛奶冷饮也是没问题的。
03
小结
总的来说，无论是蒸汽棒版本的H1，还是自动打奶版本的H2，他们的萃取系统都是一样的——有一定的可调参数，但又保证了易用性。就是瞎调都不会萃不出来espresso，但如果稍微有点逻辑性去调整的话，又能向自己喜欢的口味靠拢。
我们以前也说过，半自动的出品跨度如果是40-90分，全自动可能就是60-80分。如果没有那么多心思去玩萃取，一个可调节的全自动萃取系统搭配蒸汽棒，确实是个不错的选择。重要的是，它的价格和入门级的半自动相比，也相差不多。
所以以上就是本期视频的全部内容，跟大家玩一下2台入门的家用全自动咖啡机，更多信息可扫描下方二维码了解，我们下期再见。
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咖博士H1/H2 全自动咖啡机
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■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创
■ 视频：Holam、梓祺
■ 文案：Holam
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