这是一条看起来有些奇怪的
大家可能不认识这条通体青色的鱼!
但它清蒸之后的味道,惊为天人!!!
这是来自南海的野生深海青衣鱼
是亚洲绝无仅有的深海珍馐!
有着“吃黄金,长黄金”的鱼中贵族称号
肉质细嫩绵密,入口惊艳鲜甜
超高蛋白质,营养成分丰富
深海野生青衣含脂量极低
但有着满满的微量元素
是老人、孕妇、小孩的绝佳天然滋补品
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营养、口感都超惊艳的野生深海鱼
好水养好鱼~
面向幽蓝南海
海南琼海有一个小镇叫做潭门
自宋元始,潭门人便开始组船队出海⛴️,常年在中国南海打鱼谋生。
对于这片海,他们世代相依;耕海犁浪,收获海珍。
中国四大海域,南海受污染程度最低,海水纯净,有“中国马尔代夫”之称。
海水清澈见底,水质优异,资源丰富,地处热带地区,是我国主要的热带渔场。
而且在西沙海域还有许多重要的珍稀海洋生物,生物多样性丰富。
绝佳的自然环境造就了各种营养丰富无公害的海洋蛋白质。
在南海的这一天然鱼类牧场中,也有着亚洲最大规模珊瑚群,养育出了营养价值极高但又少有的珊瑚鱼。
珊瑚鱼平时以珊瑚为主要食物,以小鱼小虾为辅食,在这样一种饮食条件下,珊瑚鱼的肉质相较于其他鱼肉更加软嫩,味道更加鲜甜。
青衣,又名妾鱼,是一种极其鲜美且营养价值极高的珊瑚鱼。
因其全身艳丽翠青,在水中游动时常常两两相随,犹如青衣婢女,故而得名。
速成五星级大餐
外表看起来像“唐彩”艺术品的青衣,它的口感更是让人惊艳!
· 自然解冻后,鱼身划刀,烹饪前与葱姜料酒一起泡于水中30分钟,清水煮开后上锅清蒸6-7分钟即可⏱️⏱️
口味极是鲜甜,是家用宴请不二之选哪怕是厨房小白,也可以轻轻松松做出一道五星级酒店大菜
如果你以前没吃过它,请你不妨尝试这第一次!极致的鲜甜、一抿即化的口感,入口满满的蛋白质和胶原蛋白,一定不会让你失望的!
❗❗❗因为鱼肉特别嫩,直接用筷子夹的话容易散,所以建议用勺子舀鱼肉最佳
由于鲜美的口感和肉质还原度高的特性,青衣也常以压轴菜出现在高档日料餐厅和定制私人会所。我们的青衣均为刺身品质,深受老饕等食客喜爱!
青衣作为一种深海鱼,含有极高的氨基酸和蛋白质,富含钙、磷、镁、铁等,营养丰富度远超陆地肉类及养殖的海鲜,但含脂量却很低↘
✅它是健身人士的心仪选择,更是孕产妇、老人小孩的极佳滋补品!你可以选择买它:
关爱长辈-补充营养,增强机能
孝敬父母-增强抵御,恢复元气
疼爱孩子-氨基酸补脑,聪明又健康
体贴爱人-补充胶原蛋白,增强免疫力
强身健体-低热量的代餐营养又美味,是健身减肥的常备品
宠溺孕产妇-补充营养,强壮婴儿,恢复元气,促进代谢
刺身级别的保障
深海鱼保存不易,为了保证最鲜美的口感,我们要让每条鱼都在渔船上第一时间冻结❄️❄️❄️。
我们升级了渔船的冷冻设施,采用液体闪冻技术,使鱼肉细胞在极短时间内冻结,使细胞液不会流失,完全保证了口感和鲜度的同时,也保持了鱼肉富含的蛋白质及其他营养元素。
这种先进的冷冻技术和生产方式,也是能做成青衣刺身的重要保障。
我们放弃了传统的拖网式捕鱼方法,使用深海垂钓的方式,避免了对珊瑚礁的破坏。
✅ 检验报告
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红脚虾的个头都要大过手掌! 虾肉紧实Q弹、自带咸香,搭配享受不一样的深海味道~
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