高盛资本自一月份以来先后投资了二十多亿，收购了湖南、福建等南方多地养猪大集团。在此之前，高盛已经控股了双汇投资和雨润这两个国内最大的屠宰企业，并且还控股了国内多家大型的饲料集团。

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中国的猪肉市场，一直低迷，好多大型猪企都是在煎熬度日，更有甚者要活不下去，可美国高盛资本为什么要抄底中国养猪行业，为何乐于此？

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美国高盛资本抄底中国养猪行业的理由可能有多个方面。

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首先，中国养猪行业是一个庞大的市场，具有巨大的潜力。据统计，中国是全球最大的养猪国家，占全球总产量的一半以上。尽管受到非洲猪瘟和新冠疫情的影响，但中国养猪业仍然具有很大的发展空间。这为高盛资本在中国养猪行业进行投资提供了重要的市场基础。

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其次，高盛资本看好中国养猪行业的未来发展。中国政府一直在推动农业现代化和农村振兴，养猪业也是其中的重点领域之一。随着技术的不断进步和政策的支持，中国养猪业将迎来更好的发展机遇。高盛资本相信中国养猪行业将成为一个具有稳定收益和长期投资价值的领域。

最后，猪肉是中国主要的肉类消费品，未来的需求仍然将是巨大的。高盛资本可能预测猪肉需求仍将维持上涨趋势，因此抄底养猪行业可以获得未来的收益。

总之，美国高盛资本抄底中国养猪行业可能是基于多个原因，包括中国养猪行业的庞大市场、未来发展前景和长期投资价值等方面。不过，在资本市场和产业经营的复杂环境下，养猪行业也需要保持合理的监管和控制，以避免市场和消费者受到不良影响。