亚麻饼就像京都一样，新鲜出炉，配上酥脆油润的面条。——白居易·《寄胡饼与杨万州》

中国是世界四大文明古国中延续至今的古老国家，有着深厚的文化底蕴。五千年的文化，在吃方面，无论古代还是现在，可以说是几千年来人们智慧的结晶。菜品多种多样，即使每天吃一份，几个月也不会吃到同样的菜。我们的邻国印度也是一个有着一千多年历史文化的国家，其美食也是种类丰富，但是有很多美食无论是听起来还是看起来都让人不敢吃，而且只有敢于停下来。

在印度，有一种蛋糕叫“牛粪蛋糕”。从名字就知道它是用牛粪做的。近年来，“牛粪糕”通过网络在不知不觉中走红。印度有人已经将其作为小产业生产，并扬言要开拓中国市场，“牛粪饼”将在中国畅销。不过，除了其原材料令人难以置信之外，价格也不过30元一块。盒装牛粪饼在我国真的会畅销吗？

1。中国古代牛的社会地位

我们在电视剧里经常看到这样的场景，一位江湖英雄来到餐厅吃饭，大声喊道：“小二，上两斤牛肉，上一壶好酒。”其实，这在中国古代是不可能实现的，因为在中国古代封建时期，牛也被视为神圣之物。但与印度不同的是，中国古代农业发展缓慢，科学技术也不发达。农民耕种耕地，全靠牛来帮忙。牛辛苦了一辈子，勤勤恳恳地为你耕耘着土地。即使没有信用，也有努力。你觉得你还有心吃吗？

牛不仅是农业生产的好伙伴，还经常被用来运输、运送货物等。在古代，可以用一个国家的牛数量来判断一个国家的国力大小。农业生产力。朝廷之上的皇帝可以用牛来犒赏臣子，而牛在民间婚姻中也常被用作嫁妆和嫁妆。

所以，在中国古代大多数朝代，政府都明文规定年牛一生忠诚勤劳，不准私自宰杀、吃牛。如果未经许可宰杀牛，他可能会被监禁。贵族和王室亲戚是不允许的。但如果牛因自然衰老或意外死亡，农民可以向政府报告并宰杀它们作为食物，因此牛肉稀有而珍贵。

二．印度牛的社会地位

印度是一个深受宗教文化影响的国家。80%以上的印度人信仰宗教，宗教对印度的政治、经济、社会地位有着重要影响。在他们的宗教中，牛是神圣的物体，具有很高的地位。他们非常尊重牛。在印度街头，最常见的动物就是牛。他们可以在街上漫无目的地闲逛。

如果有人赶走牛或者在街上做出伤害牛的事情，他可能会受到周围宗教人士的教导。这导致印度街头牛群泛滥。即便如此，也没有人敢赶走他们，只能任由他们在大街上“撒野”。

印度教徒将牛奉为圣物，所以他们自然觉得牛充满了宝藏，包括牛粪。他们认为摸牛粪是一种荣幸，并不拒绝。他们只喝牛奶，从不吃牛肉，甚至不吃正常老死的牛。当奶牛年老时，它们被印第安人带到野外，在那里被照料，直到它们自然死亡。

牛是神圣之物的事实已经深深植根于印度人的骨子里。除了用牛粪制作“牛粪饼”焚烧祈福之外，他们还会做更多匪夷所思的事情。有些人甚至愿意喝牛尿。他们认为牛所给予的一切都是有益的。。还有印度民众互相扔牛粪的新闻登上了热搜，引起了很多人的热议。据说，他们扔牛粪的行为也是祈福的。

3。印度“牛粪饼”的制作与应用

在印度街头，制作“牛粪饼”的人很常见。他们的手上通常沾满了牛粪，一点也不觉得脏。“牛粪饼”是用牛粪和茅草按一定比例混合制成的。制作牛粪饼的人通常会拿起一团牛粪混合物，然后将混合物在手中搓圆，并用双手挤压，从而除去牛粪混合物中的空气，然后将处理后的牛粪混合物拍成饼状，粘贴在墙壁上或附近干燥的地面上，等待风干，就得到了“牛粪饼”完全的。

一个完全风干的“牛粪饼”通常重200克左右。制作“牛粪糕”的人，通常会将几个“牛粪糕”装在袋子或盒子里出售。虽然“牛粪饼”的名字常常让人们想起这种东西，但印度人制作“牛粪饼”最大的用途就是用来焚烧祈福，很少有人用它来食用。一些比较富裕的印度家庭会把牛粪饼贴满自家的墙壁。一是祈福，二是显示自己的身份。因此，当地“牛粪糕”的行情一直很好。

其实，“牛粪饼”一开始就在印度农村流行。很多印度人喜欢烧后带有一点土味的“牛粪饼”。逐渐演变成日本的传统节日“屠妖节”，人们焚烧“牛粪糕”以祈福。后来，因为互联网的兴起和网络的发展，印度人制作“牛粪饼”的视频在网络上传播开来。有些人因为

被制作过程震惊了，也有人莫名地被吸引，想要说说这个“牛粪糕”到底是什么，也为“牛粪糕”打开了国外市场。

卖到国外后，印度人民为了满足广大网友的好奇心，居然推出了可用版的“牛粪饼”。“牛粪糕”被制成不同口味并在网上销售。不知道是好奇心太大，还是真的很想尝尝“牛粪糕”。令人惊讶的是，它的销量还不错。

这给了印度人民很大的信心。他们开始扬言要将“牛粪饼”引入中国市场。价格定在30元一盒，他们非常有信心在中国一定会畅销。但就其制作工艺和原材料而言，不知道中国群众是否会购买印度的“牛粪饼”。

结论：

印度对自己的宗教文化有着痴迷。对于印度人来说，无论是用于祈福的“牛粪糕”，还是后来改良的可食用的“牛粪糕”，我们都没有办法亲自体验，但我们选择尊重他人的文化。至于印度想在中国开拓“牛粪饼”市场这件事，因为民风不太一样，中国人也有自己的选择。有些人可能会好奇，买来看看，但在中国可能很难取得好的销量。。

每个国家或多或少都有一些奇怪的传统或事物，中国也有很多令人恐惧的食物。我们应该尊重这些文化，但是存在是一回事，吃不吃又是另一回事，还是看个人选择。

参考：《寄胡饼与杨万州》《印度“牛粪饼”大卖送礼自用供不应求》