东南亚的气候和地理位置非常适合咖啡种植。此外，该地区的咖啡文化和咖啡生产专业知识也促进了东盟咖啡产业的蓬勃发展。

越南、印度尼西亚、老挝等东南亚国家已成为咖啡出口大国。由于咖啡需求的增加，泰国也继续吸引商业和投资。

此外，菲律宾决心重振咖啡产业，以瞄准利基市场和国内对精品咖啡不断增长的需求。

在本文中，我们概述了这些国家的咖啡生产和文化及其在该地区咖啡贸易行业的现状。

越南

很多人不知道，我们的邻居，越南，目前是世界第二大咖啡出口国，仅次于巴西。

根据全球市场研究和咨询公司益普索 (Ipsos) 的数据，越南咖啡的国内消费量仅占 6% 左右，其余部分销往国际市场，这使其成为该国最大的出口商品之一。

业务支持

2018年1月至11月的最新报告显示，越南出口收入将增至33亿美元。出口主要包括生豆、烘焙研磨咖啡和速溶咖啡。主要出口目的地为德国、美国和意大利，进口目的地为老挝、印度尼西亚、巴西和美国

预计 2018-19 年咖啡出口和进口总额均将小幅增长。

美国农业部对外农业服务局的预测报告显示，2018-19 年总出口量约为 2790 万袋，而进口量预计将小幅增至 116 万袋，而 2017-18 年为 106 万袋。

为了增加咖啡产量，越南政府的目标是到 2030 年咖啡种植园面积达到 50 万公顷，重点是四个主要省份——得乐省、林同省、得农省和嘉莱省。

由于星巴克、Gloria Jeans 和 Dunkin Donuts 等专业咖啡特许经营公司的存在，越南国内市场面临着激烈的竞争。然而，Trung Nguyen、Phuc Long 和 Highlands 等当地连锁店仍然具有竞争力，因为他们自己的传统咖啡产品非常适合越南人的口味。

越南当地人喜欢一种名为“ca phe sua da”的经典咖啡，或者字面意思是“咖啡、牛奶、冰”的组合。由罗布斯塔咖啡豆制成的咖啡的浓郁苦味与甜炼乳相平衡。其他流行的咖啡类型是与酸奶或打好的蛋黄混合的咖啡。

印度尼西亚

印度尼西亚以世界上最昂贵的咖啡“kopi luwak”而闻名，这种咖啡是由亚洲果子狸吃掉并排泄的咖啡樱桃制成的，果子狸是一种像猫一样的动物，只吃精选的樱桃。猫屎咖啡每公斤售价约 700 美元，主要产自苏门答腊岛、爪哇岛、巴厘岛和苏拉威西岛。

印度尼西亚预计 2018-19 年出口 720 万个袋子。然而，由于恶劣的天气条件影响了罗布斯塔和阿拉比卡咖啡的生产，2017-18 年的出口量从 2016-17 年的 872 万袋下降至 564 万袋。国内需求的增长也导致了这一下降。另一方面，贸易数据显示 2018 年 1 月至 3 月期间绿豆进口量创历史新高，但预计由于国内供应增加而下降。与此同时，在削减 30% 的提议被撤回后，包括咖啡在内的种植园的外资所有权仍保持在 95%。

印度尼西亚的咖啡需求，尤其是年轻人的咖啡需求正在大幅增长，因为许多出国留学的印度尼西亚人养成了澳大利亚和美国等国家的咖啡习惯。特别是，主要产自西爪哇地区的爪哇阿拉比卡咖啡在国内市场的销量大幅上升。

印度尼西亚的咖啡是用布袋冲泡的，很少清洗，以形成独特的风味。最好的传统咖啡称为 Kopi Tubruk，主要由罗布斯塔咖啡豆制成。在一个以穆斯林为主的国家，咖啡取代了酒精，成为首选的社交饮料。

老挝

继越南和印度尼西亚之后，老挝也是东南亚最大的咖啡生产国和出口国，但其独特之处在于生产更高品质的阿拉比卡咖啡。事实上，老挝正在转向生产更高价值的阿拉比卡咖啡，而不是低价值的罗布斯塔咖啡。老挝政府计划扩大阿拉比卡咖啡种植园，以便在罗布斯塔咖啡的生产中获得公平的成绩。

老挝的咖啡产业持续蓬勃发展，对各国的出口不断增加。政府预计咖啡国内销售和出口增长不少于13.75万吨。国际咖啡组织最新统计数据显示，2017年老挝咖啡总产量达到475,000袋60公斤，而2016年为465,000袋。

虽然老挝是咖啡种植国，但老挝人更习惯喝粉状或重度加糖的咖啡，这种咖啡常见于速溶咖啡中。咖啡旅游也受到鼓励，游客可以步行穿过帕克松的咖啡种植园。

泰国

除了其主要的邻国出口国之外，泰国的咖啡制作行业相对年轻。2016-17 年的平均总消费量也相当低，为 1,300,000 袋 60 公斤。然而，泰国凭借其生产工艺和有利的培育条件，仍然保持着种植优质咖啡的巨大潜力。

泰国传统咖啡 Kafae Boran 与越南咖啡非常相似，只是冲泡方法不同。尽管精品咖啡在 90 年代末出现，但 Kafae Boran 摊位仍然是泰国文化的象征。该国打算创造更多特色产品，以提高泰国的竞争力。

菲律宾

由于当地需求，菲律宾正在加紧在咖啡行业的竞争。ICO数据显示，2016-17年国内消费量为300万袋60公斤，明显高于泰国（130万袋）和越南（240万袋）。

在最近举行的第三届菲律宾咖啡会议上，贸工部与农业部聚集了所有咖啡利益相关者，共同振兴该国的咖啡产业。菲律宾咖啡产业路线图（2017-2022）的制定和批准是为了实施与咖啡市场相关的各种计划。

菲律宾位于所谓的“咖啡带”上，气候适宜种植所有四种咖啡，即罗布斯塔咖啡、阿拉比卡咖啡、Excelsa 咖啡和利比里卡咖啡。对菲律宾咖啡市场的评估显示，2017 年 7 月至 9 月期间，生产了约 65.2% 的罗布斯塔咖啡、27.1% 的阿拉比卡咖啡、6.9% 的 Excelsa 咖啡和 0.9% 的利比里卡咖啡。大约七十年前，这个热带国家成为继巴西和哥伦比亚之后的世界第三大咖啡生产国。

2017年，该国咖啡产量为20.3万袋，低于上年。尽管如此，政府仍保证扩大该国的咖啡种植园，以减少对进口的依赖并允许咖啡农出口。到2022年，咖啡种植面积预计将达到14,548公顷，平均产量为每公顷1吨。

在菲律宾，咖啡店的持续增长被视为商业和投资的潜力。许多跨国公司，如星巴克、Seattle's Best、The Coffee Bean & Tea Leaf、Gloria Jean's 和 UCC Coffee 实际上主导着专业咖啡市场。

与其他东盟国家相比，菲律宾当地人很少喝茶，更偏爱咖啡。称为 Barako 的传统咖啡是黑咖啡，通常是在购买当天新鲜冲泡和烘焙的绿豆。