章鱼小丸子
章鱼小丸子，又称章鱼烧或章鱼丸子，是一种源于日本的传统小吃。它通常由面糊和章鱼丝（或章鱼丸子）制成，并在煎炸后撒上炒面、青葱和酱油。这道小吃口感酥脆，外皮金黄，内部饱满，有着独特的章鱼香味。
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以下是制作方法的简要步骤和需要的材料：
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步骤：
将鱼丸子粉倒入一个大碗中。
加入适量的热水，搅拌均匀直到形成均匀的面糊状。
将章鱼丝（或章鱼丸子）放入面糊中，搅拌均匀。
在平底锅中加热适量的油，然后用勺子将面糊小心地舀入锅中，形成小圆形。
等待小丸子底部变得金黄色，然后轻轻翻转小丸子，继续煎炸直到两面金黄色。
将小丸子捞出，放在厨房纸巾上吸干多余的油。
撒上炒面和切碎的青葱，并淋上适量的酱油即可享用。
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章鱼小丸子在日本非常受欢迎，它是许多街头小吃摊位和餐馆的招牌菜之一。它不仅在日本国内广受喜爱，也成为了国际上流行的日本美食之一。无论是作为零食、午餐或晚餐，轻声章鱼小丸子都是一道香气扑鼻、美味可口的选择。
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