人类通过谷物获取碳水化合物,食用猎物和家畜摄取蛋白质。
正所谓:人不吃肉就得瘦!捕猎吃肉是老祖宗基本的生产生活方式!
不过,打猎本身风险巨大,还跟季节有关,无法保障常态化的蛋白质供应。如果能人工饲养,岂不美哉!
【养肥了再吃】
最初,人们在打猎过程中,经常会活捉一些受伤的、幼小的动物;也有一些贪嘴的家伙,会到人类聚落附近翻找垃圾堆而被捉。
人们开始有意识地把它们养肥、养大了再吃,最初的饲养、驯化开始了。
驯化过程中,不断总结规律,有选择地培育,还发现了阉割可以减少动物的野性。
【与农业相辅相成】
动物的饲养和驯化虽然早于农业,但带着大批野性未驯的动物四处流浪,肯定不如固定圈养方便。大规模的动物驯化、家畜饲养是在农业产生之后。
大约一万年前,农业让人们食物充足,人们有了多余的时间和多余的食物饲养家畜,而更多的家畜进一步保障了人类的食物供应。
动物驯化和农业生产是相伴而生、相辅相成的。
【驯化对象的选择】
驯化野生动物肯定是为了吃肉、喝奶、穿皮草!
但不是所有的动物都愿意被驯化的,得有所选择:
1、适合圈养,不能见人就跑,还得愿意吃人类能提供的食物。猪就不挑食,给啥吃啥。
2、自身努力增值:产奶多的牛、长毛多的羊、爱下蛋的鸡,更容易给自己“争取”到被驯化、被饲养的机会。
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