正值盛夏的上海
经常能听到户外
知了此起彼伏的叫声
上海小囡小时候也一定抓过知了
但最近却不少人
靠知了赚起了钱
“抓知了卖260元一斤
10天赚了万元”的话题
登上了热搜，引发关注
浙江的叶先生告诉记者，现在这个时候知了最多，也是抓知了最赚钱的时候，野生知了能卖260元一斤，一晚上最多能抓5斤。
而在杭州余杭的山林里，近几天晚上7点多，经常会看到一簇身影，佝偻着身体缓慢移动，还有一束束光晃来晃去的……
别慌！这不是什么惊悚片场
而是有人在找知了！
网友“@ 溪流小仔”
就在网上晒出了
他上山抓知了的“战利品”
一晚抓满了三个矿泉水瓶
高能预警！
以下图片密集恐惧症者
请快速划过
据@ 溪流小仔介绍，自己每天晚上8点多出发，凌晨12点下山，平均一晚起码要抓300只，今年已经抓了有几千只了。最近找他预定知了的人特别多，一早又收到了几百只的订单。
@溪流小仔 每晚上山
都能看到这“金蝉脱壳”的一幕！
只见停在树枝上的金壳中
完整钻出了一只带翅膀的虫子
就是大家寻找的主角
知了的若虫阶段——知了猴
民间有好多种叫法
有直接叫知了、金蝉的
还有人把它比作“唐僧肉”
今年知了身价翻倍
转手就能赚上千元
最近，在杭州良渚开面馆的陈先生也开始和朋友一起，加入了抓知了的大军。陈先生说，晚上7点半到8点半，知了猴陆续破茧就有得抓了。据了解，知了猴一般藏在树枝之间比较隐蔽，而刚刚褪壳的知了猴口感最好。
像下图中这种倒挂的知了
是最嫩的时候
需要瞅准时机抓住它
如果再等一两个小时
它的翅膀硬了就飞走了
至于每晚能抓多少只，陈先生表示，全看个人能力。抓得多的朋友一晚能抓七八百只，抓得少的一晚就在一两百只。平均每晚能抓个300只左右的，就算是比较厉害了。
据介绍，因为今年知了猴相对比较少，所以身价比去年翻了一倍。去年收购价是1元/只，今年最高的时候直接涨到了2元/只。抓得多的人，一晚上靠捡知了就能赚上千元。
山东青岛西海岸新区宝山镇一处树林的产区管理人员于国龙告诉记者，早些年养殖知了猴时，由于价格便宜，一个几毛钱，加上没有销售渠道，收入不太理想，但这些年市场越来越大。
“根本不够卖的，经常当晚上采收的知了猴，当晚上就被客户抢走。还有一些市民游客会预约，带着家人来体验采收，前几天一河南的客户一晚抓了2000多只。”
445元/斤！是名贵药材
有人把知了吃出新花样
除了卖到2元一只的新鲜知了猴
更让人惊讶的是
知了褪下来的“蝉壳”
还是一种“名贵药材”
在电商平台上搜索发现，100g蝉壳有商家卖到了89元，核算下来蝉壳售价高达445元/斤。
除了药用，对于吃货来说
最近又到了吃知了最好的季节！
大部分的做法是炸着吃
还有人选择拌着吃
由于知了猴的蛋白质含量高
民间早有把吃知了
比喻成“唐僧肉”
但这金贵的肉也不是谁都能吃！
据了解，虽然知了猴的蛋白质含量非常丰富，不过对于人体来说，这是一种异体蛋白。
一些过敏体质者进食后，免疫系统会把它们当作“入侵者”进行攻击，释放大量的特异性免疫球蛋白，身体就会出现过敏反应。
症状轻的出现皮疹、瘙痒等，严重者呕吐腹泻、过敏性休克，甚至会引起喉头水肿造成窒息丧命。
当然，也有网友表示：
不要抓！灭绝了怎么办？
没有知了的夏天是不完整的？
对此，有网友回应：
知了是害虫
这么生态的灭虫模式应该推广
还有不少网友质疑：
这玩意真的能吃吗？
好奇是什么味道？
也有网友表示：
吃着确实香！
你们敢吃知了吗？
另外再考考大家
“知了”的上海话怎么说？
你们知道吗？
本文综合自：潮新闻·钱江晚报、天天看余杭、半岛都市报、广州日报、新闻坊等
微信编辑：皮小姐
校对：CP wing
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