为推动杂粮产业发展、打响“兴县杂粮 中国好粮”公共品牌，7月20日至22日，山西兴县举办第八届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西（兴县）杂粮面食文化节，汇聚四方宾朋共品“粮”香、共叙“粮”缘、共商“粮”业。

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↑开幕式现场授牌仪式

开幕式上，山西省商务厅、中国饭店协会、山西省饭店业商会先后向兴县授“中国兴县杂粮美食之乡”“中国杂粮地标美食城市”“中国杂粮好食材基地”牌匾。多家省内外企业与兴县企业签订农产品、旅游、餐饮相关合同，共签订战略合作协议5份、供货合同11份，合计签约资金2.628亿元。

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↑开幕式现场签约仪式

活动在6000平方米展区中，安排杂粮面食主题展演，开展“兴县杂粮 中国好粮”美食展巡展活动，琳琅满目的各种杂粮美食抓住了与会人员和游客的味蕾。

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↑活动现场山西面食文化展示

兴县境内梁峁起伏、沟壑纵横、光热资源丰富、昼夜温差大，为杂粮生长提供了得天独厚的条件，生产的杂粮种类全、品种优、质量好。近年来，该县始终把杂粮产业作为巩固脱贫成果、推进乡村振兴的重要抓手，与中国农科院作科所签订战略合作协议，共同建设全国杂粮生产、供应、培训实训和种子基地，加速推动兴县由杂粮生产大县向种业大县转变。同时，该县多次举办文化旅游节、美食文化节、优质农产品展销会等活动，推出压头肉、冒汤、啦叨叨、糯米油糕等独具特色的地方美食，不断擦亮“晋绥风味”金字招牌。2022年，该县杂粮种植面积突破40万亩，杂粮产业链产值超过10亿元。

来源:山西日报