【赛事公布】盐亭“嫘之味”
名菜评选大赛
获奖名单出炉啦！

本活动由盐亭县人民政府主办，盐亭县商务局承办，盐亭县金梓厨厨师协会协办。旨在挖掘盐亭县地方特色美食，展示盐亭特色美食的魅力，培育和打造本地美食名片，增强城市记忆，进一步提升盐亭县地方特色美食的知名度。

活动自7月12日发起，来自县域内酒楼、餐厅和小吃摊共69家餐饮报名参赛。大赛评选环节由【专业评审团评判】和【线上投票】两部分组成。7月18日-7月22日，大赛经过“初赛评选会、线上投票、线下复评会等环节，最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优胜奖4名、最佳网络人气奖1名和优秀奖10名。

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初赛评选会

7月18日，大赛举行“嫘之味”盐亭名菜比拼初赛评选会，由省级的餐饮协会专家和业内专业人士组成的评审团对参赛菜品进行初步评选。

02

线 上 投 票

7月20日-7月22日，经初赛评选会评选出的10个参赛作品进行线上投票。投票结果如下：

投票结果公示

03

线下复评会

7月20日-7月22日，大赛评审团召开线下复评会，从菜品创新、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生等专业角度对参赛作品进行反复分析、讨论。

经过综合评选，最终获奖名单如下：

复审最终得分和获奖名单公示

嫘之味盐亭名菜大比拼获奖名单

奖项菜品名称推送单位金奖软烧藿香臊子母猪壳
嫘圣皇朝寺垭店
银奖酸菜干饭配水晶红烧肉 云栖逸境银奖嫘圣香碗 花溪酒店铜奖盐亭酸辣粉 银香园铜奖粉蒸牛肉 五指山伊品轩铜奖养生龙眼 嫘祖食府优胜奖乌凉粉 江氏乌凉粉优胜奖回族火烧馍 江氏回族火烧馍优胜奖花仁脆皮桑牙糕 碧月春风家庭农场优胜奖外婆肥肠配锅边馍 天鹅川菜馆盐亭店

最佳网络人气奖1名

菜品名称参赛单位盐亭酸辣粉 银香园

优秀奖10名

菜品名称推送单位

回锅肉

老鸦山土猪肉馆

柴火鸡

花果嫘乡

酸辣粉

东娃酸辣粉

牛肉饼

烧饼哥

刘四娃母猪壳

米粉

胖米粉

家烧牛肉泡馍

嫘圣皇朝武装部店

请获奖菜品的参赛选手
于7月25日晚，前往岐伯广场
“魅力盐亭、畅饮一夏”
音乐啤酒美食节现场
参加颁奖仪式，活动 将
对所有获奖者颁奖并发放奖金

此次赛事的成功举办离不开众商家的积极参与，感谢所有参赛嘉宾和参赛单位，参赛作品的精彩纷呈让我们更加深入地了解嫘祖故里的特色美食，不仅只有火烧馍、母猪壳（鳜鱼）和酸辣粉，其他还有很多独具地方特色的地道美食，想大饱口福的可以行动起来了哦！

此次“嫘之味”盐亭名菜比拼大赛是盐亭县2023年音乐啤酒美食节系列活动之一。音乐啤酒美食节即将于7月25日晚在岐伯广场开幕，持续开展到7月30日。活动期间将陆续开展“文艺轻骑兵表演”“经典怀旧金曲音乐节”“庆大运、品美食”等活动，盐亭小伙伴，赶紧呼朋唤友，一起来岐伯广场狂欢吧！

编辑｜小盐（ytzx114）