农忙的时候，大家在地里干一天的农活，非常劳累，所以晚上就会喝上几两白酒舒缓身心，然后美美的睡觉，第二天又精力十足去劳作。闲下来的时候，也会叫上三五知心好友，大家一起喝酒畅聊，所以白酒在农村基本上是家家必备的东西。

但是经过几十年的发展，我国白酒市场涌现出一批又一批的白酒品牌，无论是在大商场还是村头小卖部各类白酒随处可见。不过为啥村里人一直喜欢喝村里5块钱一斤的散酒？

首先，散酒的价格低

农村自酿的的散酒，成本低、制作时间短，自然它的售卖价格也很低，几块钱一斤的散酒比超市里最便宜的酒还要低上10块钱。很多人一般一天喝两顿酒，瓶装酒基本上一天就能喝完一瓶，甚至更多，这样算下来一天就花二三十。

但是散装酒几块钱就够喝上一天，非常划算，甚至还有不少人直接拿粮食去烧锅坊烧酒喝，更加实惠。

其次，散装白酒度数高

干力气活的人都喜欢喝高度酒，最少都要喝50度以上的白酒，不然不过瘾。用他们的话来说就是，度数低的酒就像水一样，一点都不带劲。

而且常年喝散装酒的人，喝不习惯瓶装酒。一般只有在重要的场合才拿一些瓶装酒或者盒装酒出来招待。

不过话说回来，农村散酒虽然价格低，但是近年来它的“负面新闻”越来越多，很多习惯了喝散酒的人不禁发问了：“5块钱一斤的散装白酒还能喝吗？”经过笔者求证一位老行家，他说：只要避开这2个风险就可以喝。

①酿酒原料不能保证的不喝

现在有很多制作散酒的商家为了让成本更低，酿酒的时候会使用劣质的粮食作为原料；还有甚者会直接用酒精串酒，酿酒的酒槽里加入大量酒精，这样不仅会提高出酒率，产出的酒还会带有粮食香，很多人根本就尝不出来。

②酿酒环境差的不喝

虽然说大多数酿酒小作坊都有生产许可证，但是有几个卫生条件能达标？很多都是随便找块地方就开始制作，甚至遮都不遮一下，导致有很多灰尘、细菌等，卫生方面真的堪忧。

还有小作坊的酿酒工艺都十分简单，酿酒技术相较于正规酒厂还是比较落后，而且散酒生产过程中没有提取杂质这一过程，其中含有重金属超标的问题。

所以我们在买酒的时候不能只听店家的一面之词，尽可能在比较熟悉的店家里买酒，多少会有点保障。

其实从客观角度来看，散装白酒虽然有价格优势，但是比起价格来说身体健康才最重要，更何况也并不是所有的正规白酒价格都很高，就像下面这2款酒，都是100%纯正粮食酒，价格都在百元左右。

第一款：风云酱父

中国酱酒第一人李兴发潜心酿造，只为老百姓都能喝上平价酱香酒。

李兴发一生都在为酱酒事业做贡献，不仅统一了茅台酒的酿造工艺，还为当时别的酒厂提供了酿酒思路，因此获得“国家特殊荣誉津贴”。

他在刚上任时，酒厂大合并之际也迸发出很多问题，导致市场流失严重。李兴发率先组织酿酒师，奔波于不同酒厂展开实验，终于3年之后发现它们之间共同的特点，紧接着重新规划出一套最完善的茅酒酿造工艺，因贡献巨大被授予“茅台厂终身荣誉厂长”。

退休之后，在茅台镇几公里外建立起自己的酒厂，建厂初心始终把质量放在第一位。原料是当地优质小红粮，加以美酒河清澈泉水，用12987茅酒工艺酿制而成。产出的新酒为了更加温和，使酒体更加饱满醇厚，要先窖藏沉淀5年之后，才能和12年老酒进行勾调。

制成的酒不仅外观酱黄透亮，喝起来香气浓郁，口感顺滑柔和，细细品味还能感受到多层次的香味，落口还有一丝甘甜。

第二款：顺品郎蓝顺

郎酒作为川酒“六朵金花”中唯一一个酱香酒品牌，但其实旗下也推出了浓香酒和兼香酒。

其中兼香酒最出名的当属此酒，浓头酱尾是它的特色所在，关键是此酒两香融合的很好，喝起来没有浓香酒那么刺激，也没有酱香酒的重口味，可以说满足了很多人的需求。

入口和顺，能感受到酒体有一定的厚实感，刺激性很小；酒液色清透明，酱香感明显，层次非常清晰，回甘也比较快，而且瓶装规格小，很方便携带。