印度消费者事务、食品和公共分配部在周四（7月20日）宣布禁止部分大米的出口，以确保当地大米价格维持在合理的水平。据统计，2021年印度大米出口量达到创纪录的2150万吨，占全球大米出口量的40%以上，是最大的大米出口国。

而中国的面积是印度的三倍，人口与印度相差不多，中国却在从印度进口大米，是印度的土地更高产么？

诚然，印度的土壤环境和丰富的河流资源适宜种植大米等粮食作物，但却不至于产量高于面积是自己3倍的中国，毕竟中国还有杂交水稻之父加持。2021年的数据显示，印度人均粮食产量232公斤，而中国人均粮食产量粮食产量为484公斤，比印度的2倍还多。

一个饥饿人口超过2亿，坐拥用全球第二大、亚洲第一大贫民窟，在全球都属于重度饥饿水平的国家，却一直在出口大米给全世界，真是不得不让人感念印度人民的舍己为人，无私奉献。

那么人均粮食产量不到中国一半的印度，为什么在向中国出口大米？我国为什么又要进口大米么？

印度的土地制度

印度是一个革命不够彻底的国家，土地仍然掌握在所谓的“地主阶级”手里。大多数农民们辛苦劳作但并不拥有土地，甚至连吃饱都成问题，有的农民压根无地可种，只能靠喝恒河水为生，而“地主家”却有余粮。有余粮的“地主”自然不会把大米分给贫民窟的人或是低价出售给农民，而是谁出价高就给谁，这就包括了出口给世界各国各地的人。

印度人吃素

印度人大多信奉印度教不吃牛肉，很多人甚至鸡肉也不吃，他们认为种姓越高的人，越要远离动物制品，只有“下等人”才吃肉。电影《摔跤吧！爸爸》中的父亲为了给女儿补充营养决定亲自下厨做鸡肉，而妈妈却表示如果爸爸在厨房里面做荤菜她就要绝食。可见印度人已经把吃素刻在骨子里，融入到信仰中。

不用喂养牲畜就节省了很多粮食，毕竟一头猪一天吃的粮食可比人多很多。同时印度人也很少喝酒，这就又节约了用于酿酒的粮食。

那么年人均粮食产量484公斤的中国又为什么要从印度进口大米呢？

进口粮食更便宜

按理说年人均484公斤的粮食，中国人敞开了吃也是吃不完的。就算考虑了喂养牲畜、酿酒等需求，我国的粮食也能实现98%的自给自足。但无奈进口粮食更便宜啊，我国进口的大米主要为碎米，用于做饲料喂养牲畜或者生产米粉。

丰富大米品种

于此同时，我国也会进口一些印度香米满足老百姓多元化的口味需求。吃多了中国东北的五常大米，也想尝一尝印度香米。

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