金沙滩啤酒城的美食。
金沙滩啤酒城。
这个夏天，唯美酒美食不可辜负。在金沙滩啤酒城，为了能让游客们吃好喝好，本届啤酒节还引入特色餐饮、连锁餐饮品牌和特色小吃，极大丰富了市民游客的美食消费体验，让你一路“逛吃逛吃”，根本停不下来。
美食“网红”引打卡
“哇！这里居然有椰子蛋！这是泰国的网红小吃，我去旅游的时候吃过一次，没想到在咱们啤酒城也有！”7月23日下午，市民徐瑶和朋友们在金沙滩啤酒城游玩，一路逛至东侧凤凰之声美食市集时，一处名为“菠萝沙冰”的摊点让她眼前一亮，急忙拉着同伴凑上前去，一人点了一个。这种来自泰国的网红小吃吸引着众多游客争相购买，独特的制作过程也引得过往游客驻足。记者看到，摊主将一个完整的椰子放在桌子上，先用刀沿着椰壳的三分之一处切一圈，让它的椰肉漏出来但不切破它，然后使用专门的工具牛角软刀把椰肉上下分离开来，一个“椰子蛋”就制作完成了，不仅可以喝椰子水还可以直接吃椰肉。
特色冷饮吃出新花样
青啤1903大篷推出的“啤小棒”啤酒冰淇淋，以其泡沫丰富的啤酒杯造型和独特的啤酒味道“出圈”。冰淇淋上方的白色“泡沫”共有纯生、原浆、黑啤、海盐IPA等6种口味，令啤酒爱好者们惊喜不已。在凤凰之声大剧院台阶下，一处粉红色的摊位前，一位市民游客正在了解凤凰大剧院雪糕。据了解，这款凤凰之声文创雪糕是专为庆祝第33届青岛国际啤酒节设计制作的，“我们想做出一款独属于金沙滩啤酒城，又具有西海岸特色的文创产品，既让游客赏心悦目，又能津津乐道，最终我们选择了文创雪糕。”凤凰之声文创雪糕设计团队负责人薛伟江说。
一“城”吃遍全世界
每天下午6时，凤凰之声美食市集的座位上坐满了一边吃着各种美食、一边观看着喷泉表演的游客。在凤凰之声露天街市，全国各地各种美食让人目不暇接，只有你想不到的，没有你吃不到的，每一款都让人垂涎欲滴。各种诱人的地方小吃，像有一股无形的力量，把市民和游客紧紧“吸住”。衢州现卤鸭货、金丝牛肉饼、武汉热干面、天津包子……各地美食在此聚集，能满足“吃货们”各种口味需求，让游客在一座城里就可以吃遍“全世界”。凤凰之声大剧院还引进了更多时下年轻人喜爱的极具特色的餐饮品牌，如果喜欢哈啤酒、吃海鲜，66号海鲜音乐餐厅是不二选择，它被誉为“排队神话”，开业期间点燃全城，刷爆社交朋友圈。
特色“佐餐”配美酒
“到了青岛，哈（喝）啤酒怎么能不吃蛤蜊呢！”市民殷先生为远道而来的外地朋友准备了由蛤蜊、扇贝、海蛎子、基围虾、海虹等海鲜烹饪而成的海鲜大咖。鲜美的海鲜配上辣椒红油，鲜艳的色泽，让人不禁食欲大开。
“香味浓郁的原浆，可以搭配图林根烤肠或者是奶酪香肠。”在青啤1903大篷西餐区，区域负责人林志霖正在为顾客推荐。“我们共准备了咖喱香肠、奶酪香肠和图林根烤肠等6种德国香肠，以供顾客搭配不同的啤酒。”林志霖向记者介绍道，他们还准备了德国啤酒的经典搭档——姜饼，姜饼能够让啤酒散发出别具一格的香气和口感体验。（观海新闻/青岛晚报 记者 于波 通讯员 陈蔚 董梅雪）
责任编辑：璩骊儒
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