柳州

说起柳州，一定是那碗爽辣过瘾的螺蛳粉

所以编辑部前段时间去了趟柳州

两天嗦了12碗螺蛳粉，真嘞太香了！

而柳州不止螺蛳粉，还有很多好吃的美食

干捞粉、鲜肉粉、凉拌牛杂、

卷粉、芋头糕、豆腐花、蛋散...

在柳州，两天嗦了12碗螺蛳粉

去柳州当然要嗦螺蛳粉啦！编辑部两天嗦了12碗，螺蛳粉、炒螺蛳、炒螺丝粉……真的太太太太过瘾了！

最好吃的一家螺蛳粉

西环肥仔是我们吃过几家中最好吃的一家（个人口感），开了有30多年，是柳州人都晓得的老牌螺蛳粉。

粉很劲道，咬起来很有嚼劲，配料特别丰富，汤底是用筒骨加螺丝熬制的，喝起来很鲜，配上辣油，辣味立马就来了。

店铺位置 |

营业时间 | 08:00-次日04:00

也是家老牌螺蛳粉店

凤张螺蛳粉也是柳州的老牌螺蛳粉，开在巷子里20多年。汤底是放在明档上自己根据喜好添加，辣度自己选择，我们觉得这家比较重口，很适合四川人的味。

粉饱满爽滑，久煮不烂，根根挂满辣油香，吸溜入口，酸辣爽口一齐在嘴中迸发，很是过瘾。香肠是比肥仔家的好吃。

还有对面的姚记豆腐花，是吃这家螺蛳粉的最标配，人手一碗。

店铺位置 |

营业时间 | 周一至周日：10:30—22:30

路边摊做起来的螺蛳粉

这家是小伙伴推荐的，某书上也有人在推荐这家，1993年从路边摊开始卖起。它家汤底比较浓厚，辣度建议微辣。炸蛋炸的很薄，吸满了汤汁再入口，又香又脆！

猪蹄很不错，外皮炸的酥酥脆脆的，内里又很软糯，在汤汁里泡会再吃，太香噜！

店铺位置 |

营业时间 | 09:00-次日03:00

每天只卖100碗

这家在柳州当地的螺蛳粉店是一个很特别的存在，因为据说老板每天只卖100碗。11点到就已经大排长龙了。但是最近要放1个月高温假~大家别跑空了哦

最特别的是红油的味道很香，却和四川的红油完全不一样，酸笋酸豆角味道都很巴适，就连青菜都可以三种随便选择。强烈推荐加一份豆腐泡，吸满了汤汁，超级入味。

店铺位置 |

营业时间 | 中午11:00-100碗卖完收摊（最近在放高温假了~）

在柳州唯一排队的一家店

这是我们在柳州吃的唯一一家要排队的店，晚上6点开始营业，炒螺丝粉必吃。

炒螺蛳粉镬气很足，第一口吃下去就能感受到那股油香味，而且还挺辣的。粉绵软带韧，嚼感十足。炒鸭脚也是特色，提前炸过再爆炒，一嗦就脱骨。

店铺位置 |

营业时间 | 18:00开始营业

连吃两晚的炒螺丝

路边的螺蛳粉店，螺蛳粉味型是甜口的，不是很喜欢。但5块一份的螺丝连嗦了两晚！

店铺位置 |

营业时间 | 17:00-次日02:00

生牛肉比螺蛳粉好吃

某网红推荐的，螺蛳粉不是很OK，但生牛肉不错。

店铺位置 |

营业时间 | 17:00-次日02:00

去柳州，需要带消食片

以“鲜”闻名的汤粉店

一家藏在老街旮旯里20多年的老味道，以“鲜”闻名。每天凌晨到市场采购新鲜的猪肉、猪肝、粉肠、大肠等，现点现煮，保证食客能吃到新鲜美味。

鲜肉煮粉，汤鲜味美，瘦肉、肥肠、猪肝一吃就知道是当天新鲜采购，口感滑嫩，再配上酸笋泡椒，酸爽独特的口感，真的很绝！

店铺位置 |

营业时间 | 04:30开始营业

箭盘第一的卷粉

柳州除了螺蛳粉，还有这种芋头糕值得吃。这家号称箭盘第一的卷粉，极具老柳州风味。芋头糕两面是厚厚的米粉皮，中间是软糯的芋头，层次分明，淋上卤水酸豆角番茄汤等等，酸爽可口。

卷粉类似于肠粉，但皮更厚更有韧劲，加上脆香花生米、糟辣酱、酸豆角、再淋上一大勺特制的番茄汤汁，酸甜让人食欲大增。可以单要卷粉，或者加芋头糕组合哦。

店铺位置 |

营业时间 | 06:30—19:30

来柳州总要来打卡梁家吧

来柳州除了吃螺蛳粉，也得吃吃牛杂，梁家是柳州的人气老店了。爱好酸辣口的可以试试。

凉拌牛杂是招牌，夏天比火锅更受欢迎。味道酸酸辣辣得恰到好处，可以吃到嫩牛肉、牛百叶、牛筋、牛脊髓等等，配料有酸笋、酸姜、辣椒、酸豆角、花生...口味丰富，酸辣开胃。

店铺位置 |

营业时间 | 10:30—22:00

云岭58冰豆腐花

云岭冰豆花很适合夏天，这家店也是本地人经常光顾的。带有冰渣的豆腐花口感丝滑，入口清凉冰爽，超级解暑！

店铺位置 |

营业时间 | 07:00-23:30

柳州30年传统老味道

蒙记，30几年的传统老牌味道，营业到凌晨1点，深夜都有人来光顾。油条入口香酥、扎实有韧性，豆浆有3种甜度可以选择，不喜甜的可以选无糖哦！

蛋散很像舒芙蕾，外酥里嫩，松松软软的很有蛋香味。

玉米糖水使用的是糯玉米，配上浓郁的红糖水，每一口都糯软香甜。荷叶木耳鲜肉饺配的酸辣酱，淡淡荷叶清香，吃起来清爽不腻。

店铺位置 |

营业时间 | 18:00—次日01:00

柳州必吃小吃

平时看到的木薯都是已经做成了木薯淀粉，真的是第一次见木薯直接做成甜品来吃。木薯煮得软糯，没有过多的纤维，糖度适中。

店铺位置 |

营业时间 | 10:30开始营业

汤汁浓郁的臭豆腐

小块的豆腐先过油炸再加入酱料汤汁，豆腐完全吸满了汤汁，咬一口满满的香酥与爽辣。

店铺位置 |

营业时间 | 12:00—22:00

柳州的老牌牛奶店

不经意间路过的店，看起来真的很古早。鲜奶炖蛋很细腻，奶香味十足。

店铺位置 |

营业时间 | 暂无

谷埠菜市的老牌粉店

有时间也可以去谷埠菜市逛逛，里面有家老牌粉店值得吃吃，开了有30多年，每天人都很多。7元一碗的鲜肉粉分量足，简单的骨汤不需要任何调味料的加持，就能呈现出最鲜美的口感。

店铺位置 |

营业时间 | 暂无

桂林北海，感受广西风情

桂林两江四湖景区

吃饱喝足，自然也要打卡广西的自然风景，可以选择离柳州2小时火车的桂林，体验两江四湖的游船看景灯光秀。

可以分为白天和晚上去坐游船进行观景，白天观赏就更偏向于看风景，晚上看就更偏向看灯光秀。

坐白天的最后一班游船，下午的四点四十分，正好可以看到夕阳，简直太美了。

北海银滩

时间充裕也可以去北海逛逛，北海的美值得去一趟。银滩简直就是来北海必打卡的景点了，在海滩玩耍，看日出，看日落都是不错的选择。

对了，如果要去北海的朋友一定要关注下天气哦！如遇台风天就别前往哦~

早上骑着小电驴绕着北海市逛了一圈最后在早上七点到达银滩时，刚好是太阳破晓的时候，简直太美了。脚下的沙滩细软，也很适合光着脚踩水。

嗦螺蛳粉还得去柳州啊！真的太香了！

不仅如此，柳州还是美食遍地的宝藏之地

为了螺蛳粉美食，太值得多去一趟！

柳州值得吃

NO.1螺蛳粉

推荐理由：西环、凤张、金弟

NO.2太龙鲜肉煮粉

推荐理由：鲜肉煮粉真的巨鲜

NO.3梁家牛杂

推荐理由：凉拌牛杂口感独特

NO.4冰豆花、豆浆、菜市场鲜肉粉

推荐理由：都可以吃

柳州、广西值得玩

NO.1柳州龙潭公园、马鞍山公园

NO.2桂林两江四湖

NO.3北海银滩

交通指南

1、公共交通：

高铁8小时左右，票价450r

飞机1h50m，8月票价600左右

小tips：最近有出游计划的朋友可以码住这一篇哦！

【编辑部话题】

柳州还有宝藏小店推荐吗？！

电话（同微信）：18380219616

微信号：cdmeishijun