2005年，自称是秦桧第32代孙的中学教师秦良，要求拆除岳母墓前秦桧等人的跪像，他的说法是，岳飞被害时，岳母已经去世几年，秦桧跪岳飞可以，为什么几百年后又要跪岳飞的母亲。在江西九江庐山岳母墓前，当地政府铸造了秦桧、秦桧夫人王氏、张俊、万俟卨、王俊5人跪像，得知消息，秦良先生坐不住了，他不能理解，但是得到的回复是要尊重历史。

忠奸从来都分明，大义面前不能有半点疲软，否则极有可能误入歧途，鲁迅二弟周作人就是一个例子。他从抗日积极分子到成为汉奸，中间一段时间，极力为秦桧辩解翻案。1935年周作人开始热心为秦桧翻案，曾经天天写文章批日本侵略者，鼓舞大家抗日的人，突然沉寂了，几年之后，跳出来为历史上的奸相翻案，足见其思想滑坡。在其《岳飞与秦桧》一文中他写道：现今崇拜岳飞唾骂秦桧的风气我想还是受了《精忠岳传》的影响，……和与战是对立的，假如主和的秦桧是坏人，那么主战的韩侂胄必须是好人了，

而世上骂秦桧也骂韩侂胄，这是非曲直又怎么讲？在其他文章中，周作人也写道：关、岳，我觉得不够，这两位的名誉我怀疑都是从说书唱戏上得来的，威势虽大，实际上的真价值不能相副……。他觉得岳飞的名誉是从唱戏或者剧本传记得来的。奇妙知识季从历史记载上来看，秦桧是没有直系子嗣的，他只有一个养子叫作秦熺，秦熺是有后代的，按说他的后代也应该算秦桧的后代，但是确实是没有血缘关系的。还有人说，秦桧在外面有一个私生子，但是没活多久就夭折了，然而这样的说法也无法证实。虽然秦桧没有直系后代，但是有同族的后代以及养子的后代。

绍兴和议之后，秦桧唆使其同党万俟卨向宋高宗呈上一道捏造岳飞抗金时拥兵不救、放弃阵地等许多“罪名”的奏折。此后秦桧再收买张俊、王贵、王俊去诬告岳飞儿子岳云曾写信给张宪，欲与之共同发动兵变。

绍兴十一年九月，张宪被捕入狱；十月岳飞、岳云两父子也被骗入狱。已经辞官在家、明哲保身的老将韩世忠忍不住，去问秦桧岳飞何罪，秦桧含糊地回答：“飞子云与张宪书虽不明，其事体莫须有？”韩世忠气愤地说：“‘莫须有’三字，何以服天下！”是年十二月，高宗赐死了岳飞。

据民间传说，岳飞被秦桧夫妇施计杀害于风波亭，军民对此无不义愤填膺。临安一户饮食摊贩得知消息后也深感不忿，就搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。

人们为了发泄愤怒，便争相购买。随着顾客越来越多，店铺就简化制作工序，直接把两条面缠绕起来油炸，成为现今常见的炸油条。至今，有些地方仍有把油条称为油炸桧或油炸鬼。

其实，油条的起源要远远早于宋朝。早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。唐代刘禹锡（一说苏轼）也在诗歌《寒具》中描述过油条的形状及制作过程。但毫无疑问，油炸桧、油炸鬼之名是始于南宋时期，且和秦桧密切相关。

为了树立起民族的精神，为了教育后代子孙，秦桧就应该永远跪下去，始终向民族英雄谢罪，向人民谢罪。这是不容改变的事实，也是我们必须的坚持。而对于那些妄想给秦桧翻案，想让秦桧站起来的人，我们不能只是认为他们在哗众取宠，博人眼球，而应该揭起他的伪装，看到他背后丑恶的嘴脸——一个连精神上都不能站立的人，他会有怎样的正确的价值取向呢？综合来看，那些企图替秦桧洗白，以哗众取宠、挑战忠孝节义底线为能事的小人们，拿出一些所谓片面的见解实在是令人啼笑皆非。必须深明的是秦桧没有替任何人背锅，秦桧只是以长跪的方式向世人谢罪而已。