在厨房烹饪中，炒锅是每个家庭都不可或缺的器具，我们想要烹饪出美味菜肴，一把好锅在烹饪过程中起到的作用也十分关键！在前段时间我曾和大家分享过两款不粘锅的体验内容，不少朋友看过之后，希望我能够分享一款“不带涂层”的铁炒锅，笔者斟酌一番后决定，和大家分享一下之前送给我姐家的GiPP居派轻量极铁炒锅。
坦白的说，之前有给她分享过一款章丘铁锅，东西好吗？好！但是对于女性用户而言，章丘铁锅稍显笨重，反观GiPP居派轻量极铁炒锅能够将重量控制在1.3kg左右，这个轻巧劲儿在我们选锅的时候就很加分；另外，居派炒锅在选材用料、制造工艺、产品设计方面也有着不俗的表现，综合种种因素的影响，我觉得GiPP居派轻量极铁炒锅更契合我们的使用需求。
▲简单开箱
GiPP居派轻量极铁炒锅有多个规格可选，从尺寸方面来说，它提供了30cm、32cm、34cm等三个规格供我们选择；从锅盖配置来说，它又提供了木盖可立、玻璃盖可立、不锈钢组合盖可立这三种配置让我们选择。我入手的是GiPP居派轻量极铁炒锅玻璃盖可立版本，尺寸方面选择了中间的32cm规格。
选材用料方面，GiPP居派轻量极铁炒锅采用了日本制铁株式会社热轧非合金钢卷，相比于普通铁锅所选材料，居派炒锅使用的极铁纯度更高。制造工艺方面，居派炒锅的锅体内壁采用了3D立体六边水晶状纹理设计，其作用就是让锅内热气形成一个微循环的状态，从而使得食材受热更均匀快速。
设计细节方面，炒锅的边缘设有一个“导流嘴”，让我们在出菜汤汁时候更顺畅。
炒锅手柄和玻璃可立锅盖的手柄均采用榉木打造，上手之后质感强烈握感舒适。
炒锅握把和锅体的连接也处理的十分扎实，四枚铆钉加固处理带给我们十足的安全感。
对了，GiPP居派炒锅的这个玻璃盖可立在当下也是较为主流的设计，收纳不占地方、摆放更便捷。
▲实际体验
对GiPP居派轻量极铁炒锅的设计和用料有了简单了解之后，我们再来看看它在实际体验方面的表现到底如何！在实际体验时，我最先是使用铁锅烧水，从锅底密集的气泡可以看出它的受热十分均匀；另外，在这里还要补充一个无法用图片展现的内容，那就是这款超过的导热速度非常快，这完全得益于炒锅底部所采用的聚能炫纹纹理设计，起到聚能防滑、导热均匀功能，在当下不少品牌的高端炒锅都采用了这一设计，“快速烹饪”我个人觉得这是高端炒锅必备的一个硬性条件之一。
随后我又炒了个鸡蛋，众所周知，炒鸡蛋非常容易粘锅，但是从上面的照片可以看出，粘锅的情况并没有出现！由此可见，居派炒锅具有良好的不粘性，这也就意味着它能够轻松煎、炒各种食材，并保持食材的原汁原味，相比于带有涂层的不粘锅，GiPP居派轻量极铁炒锅多了一丝“锅气”。
做了一份差不多4斤重的小龙虾，有一直关注笔者的朋友应该知道，每次我在评测炒锅的时候都会做一道“带壳”的菜肴，为的就是展现炒锅的防划表现，但是咱们这次测试的是没有涂层的炒锅，所以防划不防划的我就不展示了，咱们就简单的看下它的容量表现就好！从照片中可以看到，32cm尺寸的炒锅烹饪4斤重的小龙虾容量还有剩余，即便是遇到家庭聚餐等场合，它也能够轻松驾驭。
对了，顺便再给大家颠个锅，该说不说的，GiPP居派轻量极铁炒锅在使用的时候真的很轻巧，无论是颠炒还是翻炒都能够轻松操作。
还有它侧边的“出菜口”设计，菜肴的汤汁刚好可以从这个位置流出。
▲体验总结
关于清洁部分，大家可以左右对比，相比于传统炒锅而言，右侧的GiPP居派轻量极铁炒锅在日常清洁维护时更轻松，因为高纯度极铁制成的炒锅具有良好的耐腐蚀性和耐磨性，经过科学渗氮处理后，真的不锈；更加坚固耐用，使用寿命长。
总的来说，GiPP居派轻量极铁炒锅凭借其优质的材料、独特的设计和出色的使用效果，已经受到了家人的认可。如果你正在寻找一款高性能、易于清洗且经久耐用的炒锅，那么这款GiPP居派轻量极铁炒锅绝对值得考虑。无论你是烹饪爱好者还是家庭主厨，它都能满足你对厨房烹饪的需求，为你的厨房增添一道亮丽的风景线。
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