“剩菜盲盒”，是商家将当天没有售完的、或是临期的食物打包成盲盒，然后再进行打折售卖的一种食物销售模式。如今，在不少城市都受到了欢迎，一些福州的商家也加入了其中。
用“盲盒”销售 助力节约环保
有的店员表示，他们推出盲盒，是为了环保，以往临期产品会做报废处理，这样做能增加利用率，更节约环保，也有的店员表示，这其实也是一种销售手段。
店员
东西的话是随机的，它这只是一种销售的手段，跟店里卖得是一样的东西。
比如说这个食品到今天晚上是过期的，那中午就会把它做成盲盒，你如果能吃完的话，那就比较划算。
店员
店员
临期的产品做惜食盲盒，就是为了环保，少浪费点东西。
记者在手机上搜索到了几个销售盲盒的小程序，可以看到，每天出售的盲盒数量有限，有些时候需要靠“抢”。
点开链接后看到有一些备注，比如说产品的到期日为取袋的当日，具体的款式和所含产品的数量，根据当日的实际情况来定。但是记者注意到有一些产品，并没有写具体的生产日期和保质期。
记者体验“剩菜盲盒”
记者在趣小袋小程序上选择了排列在第一位的面包店进行购买，在下单页面，标有下单须知、取袋须知及取消规则，付款成功后，查看订单，可以看到一个用于取袋的二维码及截止倒计时。
随后，记者在指定时间来到店里内，出示二维码后便领取到了盲盒。该盲盒售价为15元，其中有五样产品，一份预包装的冰面包，保质期为一天，还有四份烤面包，未标注生产日期及保质期。
对此，店员表示，面包是当天现烤的，所以没有生产日期及保质期，建议尽快食用。
对于这样的食物销售方式，许多福州市民表示能够接受，愿意尝试这样的盲盒，不仅因为实惠、新颖，还能减少浪费，节约环保。但也有部分市民担忧，其中可能存在食品安全问题。
又不浪费食物，又可以买到低价的东西。
当天能吃完我就会买，如果吃不完，应该不会买这种。
《帮帮团》认为，“剩菜盲盒”的出现，对消费者和商家而言，不失为一种双赢的商业模式，但是，形式可以“盲”，品质不能盲。对于“剩菜盲盒”的探索，还需要多方共同努力。
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