伯爵茶奶冻

一进入夏天就会疯狂想吃甜品，今天做的伯爵茶奶冻真的很上头，冰冰凉的红茶奶香，不加一滴水，QQ弹弹的口感，不甜也不腻，一缕奶茶香滑过齿边，像布丁一样细腻顺滑！冰凉爽口！

一起来学一下怎么做吧~

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所需材料

鮮奶 300ML

砂糖 30g

伯爵茶 7g

魚膠片（吉利丁片） 6g

淡忌廉（淡奶油） 100g

魚膠片（吉利丁片）冷水泡软备用
锅中倒入牛奶，糖小火加热至糖融化
加入红茶包，继续小火加热，用硅胶到按压茶包，煮出茶色

捞出茶包，加入魚膠片（吉利丁）不断搅拌至融化

关火，倒入淡奶油，搅拌均匀，倒入布丁杯，冰箱冷藏4小时

将茶碎切碎做装饰

茶味浓郁，口感丝滑！

这样一份简单的伯爵茶奶冻就做好啦~

配方来自：MoLaLaCook

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