随着物联网、智能制造的发展，识别结算技术也在不断进步。目前，RFID芯片结算台和新兴的AI视觉结算台是团餐场景中最常见的两种选择，作为食堂运营者该如何选择适合自己的结算台系统呢？
两种结算技术，均能提升食堂效率
RFID芯片结算台采用RFID射频读写技术，通过在碗碟、餐具底部嵌入RFID芯片的方式，自动识别所选菜品的种类、数量、价格，当餐具进入结算区后，即可快速结算。
AI视觉结算台利用图像识别技术，摄像头完成拍摄后，对餐具的大小、形状和菜品特征进行识别，然后通过深度学习算法，识别菜品并计算总价，实现自助结算。
在餐饮这样就餐时段集中的行业中，高效的结算方式决定了企业盈利的情况。而这两款结算设备在结算时，无需人工计价，实现了快速识别整盘菜品，自动计算整单价格。加上一卡通、微信、支付宝、人脸识别等快捷支付手段，都可以达到提升就餐体验和运营效率的目的。
各有优势，根据食堂需求综合考量
1.适用场景
RFID识别模式应用于智能结算设备始于2010年，技术成熟，产品使用稳定，更容易规模化落地、运维时间快，适合菜品较多、人流量大、结算速度要求较高的场景。
而视觉识别模式属于人工智能领域，需要视觉学习，配置要求相对较高，在科技属性上更领先，也是目前新潮的结算方式，推荐菜品数量相对固定且种类不多的就餐场所。
2.识别要求
智慧食堂使用RFID芯片结算台，必须配套带芯片的智能餐具。识别时餐具即使堆叠或侧翻都能进行批量识别，不受外界因素影响，最多可识别20个，识别速度0.1秒。如果芯片损坏或感应失灵，更换餐具即可，售后成本比视觉识别低。
视觉识别技术不挑餐具，目前可以识别市场上大部分的通用餐具，密胺、陶瓷、不锈钢等通过深度学习都能识别。识别时如果餐具部分重叠或遮挡，都会影响识别准确率，批量识别不超过6个，识别速度0.8秒。
3.运维成本
针对食堂经营者来说，无论是选择RFID结算台或视觉结算台，都需根据食堂具体环境和情况进行选择，以及如何终端配置等。
雄伟科技作为国内最早研发出智能结算台的一家企业，结算终端发展多年，质量和售后都可以得到保证。我们发布到市面上的不仅仅是在食堂、餐厅等场所应用的RFID结算台、称重结算台、无感结算闸机等，还有当前最新的视觉结算台，已在长江证券、武汉联想、科创集团等食堂顺利实施。
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