对于水产养殖来说，不会合理利用有益菌，就称不上一个合格的水产从业者，一些资深养殖朋友都明白这个道理。但是新入行的新手朋友就会比较迷茫。今天我们着重来介绍一下如何区分光合细菌的优劣。

光合细菌的作用机理：

光合菌在有光照缺氧的环境中能进行光合作用，利用光能进行光合作用，利用光能同化二氧化碳或其他有机物，与绿色植物不同的是，它们的光合作用是不产氧的。

光合菌细胞内只有一个光系统，即PSI，光合作用的原始供氢体不是水，而是H2S （或一些有机物），这样它进行光合作用的结果是产生了H2，分解有机物，同时还能固定空气的分子氮生氨。光合菌在自身的同化代谢过程中，又完成了产氢、固氮、分解有机物三个自然界物质循环中极为重要的化学过程。这些独特的生理特性使它们在生态系统中的地位显得极为重要。

除此之外，细胞内还含有碳素储存物质糖原和聚β一羟基丁酸、辅酶Q、抗病毒物质和生长促进因子，具有很高的饲料价值，在养殖业上有广阔的应用前景。

PSB在厌氧光照条件下，能利用低级脂肪酸、多种二羧酸、醇类、糖类、芳香族化合物等低分子有机物作为光合作用的电子受体，进行光能异养生长。在黑暗条件下能利用有机物作为呼吸基质进行好氧或异养生长。光合菌不仅能在厌氧光照下利用光能同化CO2，而且还能在某些条件下进行固氮作用和在固氮酶作用下产氢。另外，有些菌种在黑暗厌氧条件下经丙酮酸代谢系统作用也可产氢。

光合菌还能利用许多有机物质如有机酸。醇、糖类转化某些有毒物质如 H2S和某些芳香族化合物等。

PSB通过生物转化，可合成无毒、无副作用且富含各类营养物质的菌体蛋白，不仅改善了生态环境，还为养殖业提供了高质量的饲料原料。PSB菌体中对动物生长有促进作用的维生素B12、生物素、泛酸、类胡萝卜素、叶绿素以及与造血、血红蛋白形成有关的叶酸的含量远高于一般微生物，尤其含有人工不能合成的生物素D一异构体。这些物质在动物机体内都具有显著生理活性 在水产养殖中，养殖池按水中溶解氧含量的大小由表层向底部可分为好氧区和厌氧区。表层生物繁殖旺盛，水质一般较好；底层则积累了鱼虾的排泄物和未消耗尽的食物残料，有机质丰富，造成微生物的大量繁殖，消耗了水中大量的氧气，导致地底层形成无氧环境，硫酸盐还原菌大量繁殖，产生对鱼虾有毒害作用的硫化氢、酸性物质等。养殖地底层的这种环境正好是适于光合菌生存的条件一是具有厌氧条件，二是光线通过上面覆盖的有氧水层这个光线过滤器，使光合菌可以吸收到适宜生长的450－550nm波长光。光合菌利用地底的鱼虾排泄物、食物残料以及有毒有害的硫化氢、酸性物质作为基质大量繁殖，提高水体中溶解氧含量，调节pH，并使氨氮、亚硝酸态氮、硝酸态氮含量降低，池底淤泥蓄积量减少，有益于藻类和微型生物数量的增加，使水体得以净化。PSB可进行光合成、有氧呼吸、固氮、固碳等生理机能，且富含蛋白质、维生素、促生长因子、免疫因子等营养成分，在功能上可与抗生素相媲美，并且更具有安全性，是生物工程具有前景的研究领域之一。光合菌制剂还具有独特的抗病、促生长功能，大大提高了生产性能，在应用方面显示了越来越巨大的潜力。

光合细菌分为两个大类，蓝细菌和紫色细菌；蓝细菌是产氧型光合细菌，碳源只有二氧化碳。它具有两个光系统，PSI及PSII，光合作用的原始供氢体是水，光合作用的结果是产生氧气。紫色细菌是一群含有菌绿素和类胡萝卜素、能进行光合作用、光合内膜多样、以硫化物或硫酸盐作为电子供体、沉积硫的光能自养型细菌。因含有不同类型的类胡萝卜素，细胞培养液呈紫色、红色、橙褐色、黄褐色，故称为紫色细菌。红螺菌属、红假单胞菌属和红微菌属。

水产养殖上能够有效应用的主要为红假单胞菌，又可以分为沼泽红，荚膜红，球形红等几种不同的菌属；目前大部分光合细菌制剂均以沼泽红、沼泽红荚膜红、球形红等三类细菌为水产养殖应用为主体；其中以沼泽红荚膜红为水产养殖的应用主体（大量实践证明其效果要优于单一的沼泽红或者球形红），单位毫升菌体的含量决定了我们使用菌制剂后，作用于水体时间的快慢；

如何区分光合细菌质量的优异及其菌体含量的高低：

首先这两者则决定了光合细菌泼洒水体后作用时间的快慢及是否会产生相应的效果；一线的水产养殖人员往往在使用光合细菌后，说光合细菌无效或者看不到明显的作用，这里面包含了两个因素：一是光合细菌质量的好坏；二是是否在正确时机使用了光合细菌，而前者则跟我们使用的是否为优质的光合细菌有直接的关系。

下面我们就来就如何鉴别优质的光合细菌进行剖析：

1、菌体的酸碱度指标：成熟的光合细菌菌液其ph在8.0—9.0之间，但是大部分产品菌液的ph菌液甚至无法达到8.0，光合细菌在增殖过程中，其代谢物呈碱性，会提高菌液的ph值；所以，自行繁育的光合细菌或者购买的成品光合细菌以ph在8.5以上为佳；

2、菌液形态颜色及包装：我们在接种初期菌液颜色根据接种的大小，其透明度会相对成熟菌液是比较高的，在不断增殖直至菌液成熟后，菌液会变得失去透明度，吸光值会处在1.8以上则为优秀，菌体含量会达到80亿左右；反之，菌液繁殖后透明度较高，则菌体含量就低；

颜色接种初期会呈现鲜艳的靓红色，而成熟的菌液，其颜色会呈现深紫色，大红色，深红色、血红色等悦目颜色；

优质的光合细菌其包装瓶一般为透明无色的，劣质的则采用白色塑料桶或者不透明包装；

3、粘度形态：单位毫升的菌体含量增高，其代谢物会呈现黏连状态，摇动起来会有一种粘稠的感觉，也就是具有一定的粘稠形态，导出光合细菌液时，停止时由于菌液的黏连性也会有少许的菌液导出；而单位菌液含量稀少的光合细菌，则不会呈现这一特性；市场有部分产品冒充高密度的光合细菌，在成品菌液内添加增稠剂，欺骗水产养殖人员；

4、活力鉴别：我们将成熟的光合菌液导入食用醋适量，将其ph调至7.5左右，放置太阳下面6小时左右进行增殖，ph上升的越快越高，越表明菌体活力是比较旺盛的，反之，则表明菌体没有活力，即使泼洒到水体后，其发挥效用的能力也是比较弱或者无效的；

5、菌液气味：菌液成熟后，会散发出尿骚味及大粪味；这个是成熟光合细菌菌液具有的特殊味道；

6、显微镜镜检：结合酸碱度指标，气味，颜色变化，将显微镜调至1000倍，可以有效观察菌体的密度；菌体密度越大，证明菌液质量就越高，反之则为劣质光合细菌；

来源 | 综合整理

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