来源：舟山市场监管

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夜市餐饮食品安全综合评价

第三期来了！

本次主要对舟山海鲜烧烤夜市

开展餐饮食品安全检查

基本信息

舟山海鲜烧烤夜市位于临城千岛街道体育路69号舟山体育馆南侧，占地1.2万平方米。该夜市于2023年6月30日正式开始营业，目前共有各类餐饮商户56家，店铺面积18至100平米不等，经营项目主要有海鲜排挡、龙虾烧烤、水果饮品、特色小吃等。

夜市门面图

夜市地理位置图

检查信息

执法人员对海鲜烧烤夜市开展餐饮食品安全检查，以食材安全、环境卫生、人员健康、操作规范、反对浪费为内容，按照5-1★开展食品安全综合评价。本次评价共涵盖餐饮单位52家，占比93%。

舟山海鲜烧烤夜市餐饮食品安全综合评价一览表

经现场评选，评出该夜市街餐饮食品安全优秀单位5家，整改单位4家。

优秀榜

川来湘 凌晨之夜海鲜排挡（夜市街2号）

中国长峙岛元宝烧烤（夜市街8号）

以串为名烧烤（夜市街17号）

走街串巷烧烤（夜市街22号）

庆鲜坊（夜市街44号）

川来湘 凌晨之夜海鲜排挡

店铺门面

厨房食品安全状况良好，实施色标管理

菜品明码标价规范

中国长峙岛元宝烧烤挡

店铺门面

食材摆放整齐，防护到位

店内环境卫生干净整洁

以串为名烧烤

店铺门面

厨房食品安全状况良好

点菜区域干净整洁，食品摆放有序

走街串巷烧烤

店铺门面

食材摆放整齐，防护到位

餐饮具消毒到位

庆鲜坊

店铺门面

操作区干净整洁

食品存放有序规范

整改榜

凤姐烧烤（夜市街32号）

九佰陆拾度小吃集合店（夜市街47号）

非尝不可小吃店（夜市街33号）

丽华广东小吃（夜市街30号）

凤姐烧烤

店铺门面

工作人员穿戴不规范

操作区物品放置混乱

九佰陆拾度小吃集合店

店铺门面

储物柜物品摆放混乱，卫生差

工作人员穿戴不规范，健康证未公示

非尝不可小吃店

店铺门面

储物柜内物品摆放混乱

清洗区进行菜品切配操作

丽华广东小吃

店铺门面

食品存放杂乱不规范

部分操作区域环境卫生脏乱