在近期，全国多地纷纷宣布解禁路边摊，上海市也在发布《关于进一步规范新时期设摊经营活动的指导意见》之前进行了广泛征求意见，很快将实施对摆摊的具体细则。上海市绿化和市容管理局局长邓建平明确表示，上海将采取“堵疏结合”的管理措施，严禁无序设摊，并实施分类分区管理。这意味着，上海不再全面禁止摆摊，但同时也强调设摊必须遵守规定，不得随意摆摊。

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首先，地摊商户和顾客的自觉与文明意识十分重要。地摊经济涉及众多商户和大量消费者，因此培养公共意识与维护意识尤为关键。商户和消费者应该自觉维护环境卫生，不乱丢垃圾，保持摊位的整洁，创造良好的消费环境。

其次，政府部门的引导与协调是至关重要的。政府应该合理划定设摊区域，提供规范市集，为摊主提供便捷的经营窗口和销售平台，同时对市容市貌与公共环境维护进行有效管理。合理的区域划分可以吸引更多的消费者，形成规模效应，为地摊经济发展带来积极影响。

“地摊经济”解禁的同时也需警惕，不能为了活跃经济而忽视城市环境保护。放开“地摊经济”需要有底线，不能让城市变得“脏乱弃”。相关部门应该引导商户和顾客文明经营消费，鼓励各方参与，以应对区域化摊点治理的成本和公共服务难题。

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厨校长老师教学中

在这一进程中，厨校长可以为地摊商户提供专业的经营指导和技术支持，帮助他们提升商品质量和服务水平。还可以帮助地摊商户创新经营方式，引入数字化支付和营销手段，让地摊经济更加适应现代消费者的需求。此外，还能在环境卫生和公共秩序方面进行宣传倡导和服务指导，培养地摊商户和顾客的文明经营意识，共同维护良好的消费环境。

综上所述，解禁“地摊经济”是一项积极的举措，有助于激活市场活力和扩大就业机会。但要实现可持续发展，需要各方共同努力，加强管理与指导，以确保“地摊经济”能够在规范有序的环境下蓬勃发展。