猪肉除了炒着吃

用来煎也是非常美味的

今天分享一道香煎猪排

外焦里嫩、鲜嫩多汁

配上一碗米饭

味道不输饭店的招牌猪扒饭哦

食材：梅头肉

调料：花生油、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、白砂糖、淀粉

梅花肉切薄片

用刀背敲打肉片两面

这样煎出来的肉质更嫩也更入味

加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖

适量黑胡椒粉、淀粉、油

抓拌均匀腌制30分钟

热锅热油放入猪排

中小火排煎至两面微焦即可盛出

PS：猪排切薄一些容易熟，如果不确定里面是否熟透，可用筷子往最厚位置搓进去，渗出汁水不带红就是熟了

香喷喷的猪排

外焦里嫩、鲜嫩多汁

偶尔给家人换换口味

配碗米饭、些许青菜

尤其小孩特别喜欢

大家不妨试试哦...