我们都知道，肝脏是人体中至关重要的器官，它承担着帮身体解毒、合成与代谢各类物质的工作，但同时，它又是一个比较脆弱的器官，我们在平日里若是疏于养护，就可能使肝脏器官受到损伤，从而导致以肝病为代表的一系列疾病找上门。

生活中大家可能听过“肝病患者一定要多吃素食”的说法，但从医学上说，这句话具有一定的局限性，因为素食的分类很广，有的素食肝病患者并不能多吃。

同时，患有肝病的患者也不是完全不能吃荤食，因为人体中所需的许多营养物质需要从荤食中摄入，若是只吃素食，就有可能导致身体出现营养不良或营养不均衡的情况。

因此，在日常生活当中，肝病患者要注意荤素搭配得当，同时少吃下列4种不利于养肝的素食。

1.生姜

生姜是很多家庭必备的调味品，它既可以起到为食物去腥调味的作用，还可以帮助人们祛除身体中的湿寒之气。但肝病患者平日里最好少吃，因为生姜具有较大的刺激性，食用过多可能会导致肝细胞坏死，从而导致肝功能受损，影响到肝脏器官的正常运转。

2.瓜子

在我国，每到逢年过节或空闲时间，很多家庭会在茶几上摆上一盘瓜子，与亲朋好友边聊边磕。但我们要知道瓜子中含有大量的脂肪，一旦摄入过多，就容易诱发脂肪肝。此外，瓜子磕多了，还容易使身体上火，这就容易导致肝火上行，也会对肝脏造成损伤。

3.韭菜

韭菜在日常生活中也十分常见，同时它的用途也非常广泛，无论是直接用来炒菜，还是剁碎了包进饺子里，都可以起到调味的作用，甚至在烧烤摊上都可以见到它的身影。

但韭菜中含有一种名为粗纤维的物质，这种物质会对肠胃的吸收与消化起到抑制作用，从而增加肝脏的压力，这对病情的恢复是不利的。

4.酒类

无论是白酒、黄酒还是啤酒，亦或是市面上包装的五花八门的果酒和鸡尾酒，都会影响到肝脏的正常代谢。

同时，酒精进入人体后还会分解出乙醇，这是一种有毒的物质，会对我们的身体健康造成严重威胁，若是经常大量饮酒，还有可能导致酒精肝与脂肪肝，因此，对于肝病患者来说，平时务必要少饮酒。

总之，对于肝病患者来说，并不是只吃素就万事大吉了，一方面我们要注意饮食均衡，荤素搭配，保证身体能够获取足够的营养物质；而另一方面，我们要知道生活中的一部分素食并不适合肝病患者食用，例如上面提到的生姜、瓜子、韭菜和酒类等。

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