安徽各市经典早餐

新鲜出炉喽

有荤有素哦

美味一绝

这些你都吃过吗

没吃过的话一定要收藏起来

下次去吃~

合肥·锅贴

锅贴，中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

合肥·沙汤

沙汤一种是用骨头汤熬制的，一种是用鸡汤熬制的，里面加上麦仁，千张，木耳等吃的时候，一般是将一只生鸡蛋打入碗中，再用滚烫的沙汤冲入其中撒上胡椒面、香油等，就做好一碗热呼呼、香喷喷的沙汤了。

芜湖·小笼包

芜湖的汤包，又叫小笼汤包，记得小时候，一般都是家里来客人的时候，父母才会去买上一笼的小包子来招待，有的人家舍不得，更是把买回来的包子里面的肉馅取出来做圆子汤吃，外面的皮省下来给孩子尝一尝鲜。

芜湖·鸡汁干丝

鸡汤煮干丝是一道特色名菜，主要原料是干丝、大明虾、草菇、胡萝卜等。

芜湖·渣肉蒸饭

小笼渣肉蒸饭是安徽省芜湖地区特色传统小吃。以糯米为饭，猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉，放糯米饭上蒸熟而成。是一种味美香咸，有饭有菜，经济实惠的小吃。

芜湖·牛肉面

牛肉面是芜湖的招牌。早上的芜湖人不嫌费事的做着牛肉面，在翻滚的大锅中煮一会，捞起后淋水，放入早就调好汤料的大碗中，再开始加佐料和配料，最重要的是牛肉，加在一起当真能香得吞下舌头。

蚌埠·烧饼夹里脊

烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的传统小吃，初创于九十年代安徽省属蚌埠市。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。

它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。

蚌埠·鸡蛋灌饼

顾名思义是把鸡蛋灌进饼内，薄薄的一张饼在锅炉上膨胀起来，用筷子把表面鼓起来的皮挑拨，再把搅拌好的蛋液倒进去，翻个面，就大功告成了。外表看起来貌不惊人，里面却大有乾坤哦！是大人小孩都爱吃的营养早餐之一哦！

淮南·牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系;该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。

咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

淮南·烧饼

香喷喷的小豆饼，搭配大块的牛肉片，滑嫩的粉丝，切的细细的千张，再配上烧饼或者薄单饼，在冬日的早晨喝下一大碗丰盛的牛肉汤，幸福溢于言表。

淮南·鸡汁豆腐脑

早晨没时间坐下来吃早餐的上班族，索性就拿着一杯鸡汁豆腐脑，边走边喝。淮南的豆腐全国有名，可想而知在原材料上就比一般的豆腐脑更胜一筹，慢慢品味其中的细腻，这就是生活的味道。

淮北·水烙饼

薄薄的面皮，搭配酸爽土豆丝、海带丝等一些家常小炒菜，营养丰富，口感极佳，占据着淮北早餐界的一席之地，街头巷尾甚至自家都津津乐道的美食。

铜陵·韭菜盒子

一提到韭菜盒子许多人因为气味重而绕道，但是又忍不住想解解馋。在铜陵的早上大街小巷，都会有人在包着韭菜盒子。

它是一种以面粉、韭菜或者生猪肉为主要原料加工制作而成，不肥腻，口感很好，而且很有营养，深受大家的喜爱。

安庆·牛肉包子

牛肉包子在安庆，多，只有大南门牛肉包子才地道。大南门也有两家，要看哪家排队长才正宗。来排队的，多是归乡游子。梦里千回，返安庆，到大南门，就是为了一吃。

大南门牛肉包子，馅大，皮薄，两面煎得金黄，咬一口，也辣也鲜也香也烫的“大南门”味，便直溢进心中。那，才叫个舒服！

黄山·小馄饨

小馄饨因为制作简单口味清爽，也逐渐在黄山人的早餐中出现。馄饨里除了紫菜、葱花，还有像掰成小块的油条脆饼，嚼在嘴里，满口生香皮薄馅多咸淡适口。哪怕是排队半小时，也要吃一份!

宿州·糖糕

炸糖糕在宿州早餐中出现的频率，和油条在大家餐桌上出现的频率差不多。一元钱两个，一般都是老一辈在卖，以表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而闻名。

宿州·沙汤

沙汤一种是用骨头汤熬制的，一种是用鸡汤熬制的，里面加上麦仁，千张，木耳等。

吃的时候，一般是将一只生鸡蛋打入碗中，再用滚烫的沙汤冲入其中撒上胡椒面、香油等，就做好一碗热呼呼、香喷喷的沙汤了。

滁州·饭团

饭团是由糯米和黑米(亦有白米)组合成的，这个也分几种口味的有甜的、咸的，里面你可以加鸡蛋、火腿肠、油条等，吃完后，一上午都暖暖和和的特别满足。

六安·猪肝面线

六安人爱吃面众人皆知，早上偶尔赶个空子也要来一碗面，开启新的一天。

猪肝入汤搭配面线很少见，倒是六安人把面做出了花样，一碗热腾腾的猪肝面线，也是六安人大清早美容养颜的秘方。

宣城·宁国粑粑

宁国粑粑是宁国特色小吃之一，以香、软、油而不腻而出名，深受广大群众的喜爱，外地游客对其也是赞不绝口。

宁国粑粑以油上下翻煎之，大约6分钟左右。宁国粑粑馅取材广泛，有老腌菜、豇豆、萝卜、豆腐干、笋子，甚至还有南瓜、韭菜等，另外加肉丝、灌鸡蛋也很美味，最经典的就是腌菜肉馅。

池州·小粑

池州小粑，是池州市民平日必备的早餐之一。它类似于我们所见到的的各种馅料跟面粉的混合物，但是池州小粑却是池州人不可缺少的食品。

小粑，以精面粉做皮，粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅，平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成!揭盖出锅时香气四溢，脆脆的外壳好看又好。萝卜馅鲜甜多汁，粉丝口味香辣柔韧，腌菜的咸香可口。

阜阳·马糊

清晨在阜阳的巷口，喝着马糊将早点匆忙下肚，精力十足的奔向自己的岗位，马糊百年来也陪伴着一代又一代阜阳人的成长，并延伸着马糊之外阜阳人的回忆与情结。阜阳马糊分咸、淡两种各有各的非同凡响。

阜阳·卷馍

卷馍在阜阳当地早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。阜阳卷膜就是春卷皮儿四张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜、黄瓜、海带等用手卷成圆锥形。

卷好后再蘸点鲜汤汁，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽海带越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。

亳州·牛肉馍

刚出锅的牛肉馍有脸盆口那么大，四五厘米厚，每个重七八斤，除了上下两层薄薄的饼皮，中间厚厚的全是牛肉粉丝，分量足营养丰富。早上点上5元钱的牛肉馍，再配上汤和稀粥，整个早上元气满满。

亳州·蒙城油茶

蒙城油茶可谓是经久不衰，蒙城人从小喝到大的，如今已经走出蒙城，遍及各个城市的大街小巷。

一份油茶内容丰富，有豆皮丝、面筋、黑芝麻、花生、胡椒味浓郁，最佳吃法是搭配饼子泡在油茶里。

马鞍山·安工大肉饼

安工大的肉饼的名声已经家喻户晓，专业做饼20年，简单的油饼摊并未减少络绎不绝的食客热忱，凭借着好味道和实惠的价格，承载着马鞍山人的回忆。