今天，你喝驼奶了吗？
驼奶被誉为“大漠深处的软黄金”，营养价值远高于牛羊奶，富含优质蛋白质、矿物质和维生素，其中包括维生素B1、B2、C、D、E等多种维生素，同时含有钙、铁、镁、钾等多种矿物质，且不含β乳球蛋白，乳糖不耐受的人群也可以放心喝。每天早晚喝一杯，补充身体缺失的营养，强健体质，抵抗外界病菌的侵袭，有益于肠胃消化和安心睡眠。
据相关数据统计知，较之牛奶，驼奶的产奶量极低，一峰母骆驼每天的产奶量仅2-3kg左右，而一头奶牛每天的产奶量能达到40-50kg，相差20倍之多，在高营养功效和药用价值的双向加持下，使得驼奶异常珍稀。但很少有人知道驼奶的稀少性还跟它的采集有很大的关系。接下来，跟随雪莲乳业集团实景牧场、骆驼及工厂的拍摄，一起详细了解骆驼产奶和一罐纯正驼奶粉产生的不易吧！
骆驼产奶奥秘知多少？
与大众常见的牛羊奶不同，驼奶属于现用现分泌的一种奶源，并不像牛羊奶那样，随时想喝就可以随时采集，而是有相当严格的要求。
- 只有在幼骆驼需要的时候，母骆驼才会分泌乳汁，且母骆驼会通过幼骆驼吮吸乳头的急切程度，判断幼骆驼是否真的饥饿，从而分泌相应的乳汁。
- 母骆驼的挤奶配合度较低，通过肢体接触后，判断其是否为自己的幼崽，必须嗅到自己亲生幼驼的气味，才会分泌乳汁。沙漠中的驼乳汁尤为珍贵，母骆驼是不会给其他幼驼喂奶的。
- 无论是在艰难的戈壁沙漠中，还是在集中管理的养殖牧场里，母骆驼会像奶源部门主管一样，分配幼骆驼每天所需的食物和营养，以此保障幼骆驼的成长与健康。
因此，想要获取生鲜驼奶，必须先让幼骆驼吃奶，等到母骆驼分泌乳汁后，才能进行挤奶，但从幼骆驼的嘴里抢驼奶真有那么容易吗？
牧民兵法挤奶“大作战”
在满足母骆驼产奶的必要性之后，需要采用“障眼法”及“移花接木”等兵法技巧开展挤奶过程，先将幼骆驼带到母骆驼身边，让母骆驼误以为幼骆驼要吃奶，利用幼骆驼做掩护，牧民们开始快速挤奶。由于母骆驼的高警惕性和挤驼奶的高困难度，挤奶者必须提前和骆驼建立良好的关系，这样会减少母骆驼的排斥感并提升挤奶的安全性。
刚挤出来的生鲜驼奶在保证干净卫生的前提下，是可以少量饮用的，味道较之牛奶略带咸味，奶香浓郁，回味甘醇，没有腥味。生鲜驼奶由于含有较多的活性钙、活性酶及免疫球蛋白等营养成分，常温下极易发酵，所以对储存环境要求极为严格，一般要冷链保存，最多只能保存2-3天，时间越长，新鲜驼奶中的营养物质流失越多。
雪莲乳业集团为了从源头保证奶源品质，特地耗资百万元，公益助农免费赠与牧场工艺先进的生鲜驼乳冷藏罐，确保当天收集的每一滴生鲜驼奶均在第一时间进入冷藏罐中，保纯锁鲜零污染，形成体系化的奶源供给系统，为驼奶制品生产加工提供优质且营养的奶源。同时，从挤奶到工厂严格管控3小时冷链速达，进行三聚氰胺、塑化剂、铅汞、掺假等40余项详细品质检验，确保营养成分含量达标直至检验合格，才投入生产环节加工。
珍稀的驼奶，健康全家享
营养价值极高的驼奶，由于其本身的特殊性，不仅产奶量少，人工挤奶效率也非常低。与牛奶相比较，驼奶的日产量非常少。通常情况下，驼群的养殖，一般采用传统的散养方式，由于牧民生活具有较大的流动性，驼群随之不断迁移，致使集中采集驼奶存在难度，也为驼奶的保鲜和运输设置了很大的障碍。
在被誉为“塞上江南”的伊犁河谷地带，雪莲乳业集团为了系统化管控驼群，建立了可可托海、托乎拉苏、那拉提杏花沟3大有机牧场骆驼养殖基地，并与当地20多家骆驼养殖基地进行合作，专门研制了骆驼GPS定位追溯系统，实时监管驼群活动范围、饮食健康和保障安全等数据信息，为骆驼的养殖创造了一个良好健全的自然环境。同时，采用先进的挤奶仪器，配合人工挤奶，在保证驼奶营养和卫生的前提下，稳定奶源，提升挤奶效率。
高山牧场作为雪莲乳业集团旗下第一主打品牌，专注打造更适合亚洲人体质的高山奶，2021年高山牧场沙棘多肽配方驼奶粉一经推出，销量直线递增，广受好评，高山牧场随后推出了纯骆驼奶粉、初乳配方驼奶粉、益生菌配方驼奶粉、女士配方驼奶粉、儿童配方驼奶粉六款驼奶粉产品，形成了高山牧场全系驼奶粉体系，以新疆正宗的骆驼奶营养和高品质产品质量更好的满足当代市场多元化需求，让每一个家庭都能喝到高营养、高品质、更放心的新疆驼奶粉。
珍稀的驼奶，来之不易，要历经重重难关，才能在生产线精细的打磨下，蜕变成一罐营养与健康双兼具的驼乳粉出现在眼前，成为日常生活中的食尚宠儿。
高山牧场驼奶粉
“新疆驼奶”中国地名学会认证品牌
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