长沙的臭豆腐出名，大家来长沙旅游和吃街边小吃都会打卡一份，但白色的臭豆腐您打卡过吗？它可是长沙新晋的排队王，大夏天体感40度都有人排队呢！

看看这人气，就是河西大学城这家臭名远扬，感觉一年四季它家都在排队，它家的臭豆腐用的是白色腌制的豆腐胚，肉眼看到的干净和通透。

每次都是两大锅现炸现做，时间都是靠师傅的掌握，他家臭豆腐不似黑色臭豆腐炸起来会有浓郁的味道，这种就是豆香味和油滋滋作响的视觉和味觉。

他家的特色就是出锅后，搭配灵魂的蘸水，据说是这是老板自己特调的，还有解腻的白色萝卜丁，一起吃，那种味道，难怪有外地游客可以上百块的购买。

看看这种种外酥里嫩，搭配蘸水咬起来满口爆汁，豆香浓郁的白色臭豆腐，真是的酥到骨子里，比起黑色臭豆腐，它皮更脆，里面更软嫩，一口爆汁，很满足。

真是豆腐好吃，队难排，喜欢的朋友可以来麓山南路排队打卡。