江苏城市版图上，有一座神秘消失的城市。
如果你身份证开头是3205，你一定记得，在苏州，曾经有个地方叫吴县。
那时候的吴县真大，面积可是现在姑苏区以外主城区的总和。
大家管去城里叫“上苏州去”，作业本上都印着吴县XX小学。
那个时候，如今炙手可热的光刻机技术，有关这项技术的全国性座谈会，就在吴县召开。
1977年5月14～19日，受四机部委托，上海大规模集成电路会战组主持召开本次会议，出席会议的有来自全国光刻机研制、使用的42家单位代表共67人。
这次会议有以下这样一个背景。
1974年9月，第一次全国大规模集成电路工业会议召开，国家计委在北京召开《全国大规模集成电路及基础材料攻关大会战会议》，拟定的目标是——1974～1976年期间，突破大规模集成电路的工艺、装备、基础材料等方面关键技术。
四机部组织京沪电子工业会战，进行大规模集成电路及材料、装备研发，突破超微粒干板、光刻胶、超纯净试剂、高纯度气体，磁场偏转电子束镀膜机等材料、装备。
1975年12月，第二次全国大规模集成电路会议在上海召开。1977年1月，第三次全国大规模集成电路会议在贵州召开。
于是才有了80年前后，中科院系统、电子部系统、地方各研发单位光刻机成果的第一次大爆发。
在光刻机技术会议召开的那个年代，浒关还是吴县第一大镇，那一年车坊比现在大得多，那一年金庭还叫做西山，那一年大家不知道相城，只知道湘城……
在吴县特产中，最具盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。
阳澄湖的大闸蟹，沺泾人再熟悉不过了。很早的时候大闸蟹特别便宜，而且都是野生的，后来野生的越来越少，大闸蟹的价格便一路飙升上去。住在阳澄湖边上的人家，从前还能去湖里捉到一两只野生蟹，后来就很难见到了。
太湖三白是苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材
黄埭的西瓜子，瓜子壳又薄又脆，放到嘴里一咬，瓜子壳立刻分离的清清爽爽，当年黄埭的小姐妹们，不少都是嗑瓜子的能手。
除了瓜子，当年黄埭的挂面也是大叔大妈们的抢手货。除了苏州城里不少人来买，外地人回家了还专程带一些回去，名气大的吓人。
听说小时候住在黄埭的小伙伴会羡慕车坊的，那时候黄埭的藕和荸荠少，车坊却多得是。还有新鲜的茨菰 ，一盘茨菰烧肉是小时候最喜欢的菜。
东山的猪油糕，小时候10块钱一块，圆形的，以前到春节的时候都会吃，当年奶奶亲手做的，甜腻的味道现在都忘不掉。
还有湘城的人和园麻饼、娄葑的鸡头米、甪直的萝卜干、光福的糖桂花……那些年镇上的人并不富足，但生活却比现在还甜。
吴县那些年，东桥还不属于黄埭，车坊还没有分给斜塘郭巷。小镇上都有一家牛逼哄哄的饭店，镇上的人遇上请客吃饭都会去，这些可都是能撑场面的地方。
从前木渎的石家饭店可是身份的象征，请人去吃饭、办酒席都是很有面子的事情。如今石家饭店的一碗鲃肺汤名气很大。但回忆里的它家还是最忘不了一块酱方。
酥烂的肉质，酱香浓郁，味道不逊于松鹤楼得月楼的大厨。不少人要从城区大老远来这里吃上一块。
除了酱方，它家的莼菜汤也是当年的最爱，细滑的口感，只有应季才吃得上。还有家里来客人的时候去它家打包的小炒，那股子香味现在还忘不掉。
东山的洞庭饭店，挂在墙上的菜牌，打着算盘的师傅，进去吃碗面就很满足了，还有小时候最忘不掉的是一道酒酿圆子，大概是年纪小，甜甜糯糯，都是难得的甜点。
甪直的西汇饭店，小时候家里偶尔会来吃，也都是红白喜事，印象中的西汇饭店水产很新鲜，开在老宅子里，后来渐渐去了大饭店，这里便很少来了。
通安镇上的一鸣饭店，据说刘嘉玲都去吃过。店里的肠肺汤和清蒸白鱼是小时候最爱吃的。
还有黄埭的新黄埭、东山的洞庭饭店和雕花楼……那时候在镇上家喻户晓。老街上的饭店都不怎么注重装潢，但多年没去，早比不上那些大饭店，但那些年的回忆却都在这里。
后来吴县渐渐从苏州消失，从新区到园区，再到吴中相城，苏州发展的很快，从前的老街都开始拆迁，大家渐渐从镇子上搬走，到园区新区买房子。
沺泾、东桥、西山……当年的吴县却渐渐从地图上消失。
现在的面浇头多了，藏书羊肉开遍了苏州，阳澄湖大闸蟹全国人都疯抢，可是那个叫做吴县的地方渐渐被人淡忘。
热门跟贴