作为一种零售业态,便利店发源于美国,上世纪60年代末移植日本后迅速开枝散叶。1992年,7-Eleven在深圳开业,开启中国大陆的便利店先河。在此之后,中国本土便利店也逐渐发展起来。

截至去年底,中国大陆便利店门店数达到30.01万家,同比增长19%;覆盖人数为4751人/店,相比2021年(7033人/店),渗透率得到提高。不过与美国(2308人/店)、日本(2204人/店)等成熟市场相比,还有巨大的增长潜力和广阔的发展空间。

根据“2022年中国便利店TOP100”显示,美宜佳(30,008家)、中石化旗下的易捷(28,606家)、中石油旗下的昆仑好客(20,600家)稳居前三,这也是仅有的三家门店数量破万的品牌。天福、芙蓉兴盛、红旗连锁、十足/之上、见福、唐久、每一天等区域性龙头跻身TOP20。

榜单上还有多家外资便利店品牌。壳牌优选Shell Select继续排在第18位,门店数达到1,715家,较上年增加115家。作为全球最大的油品零售商,壳牌在近80个国家和地区拥有4.6万座加油站,提供包括配方柴油、汽油、充电、LNG、加氢等多种形式的能源服务于各类交通工具,以及包括便利店、洗车、换油、快餐在内的多种便利服务。

壳牌在华发展历史已有超过120年,早在19世纪90年代初,便已开始把煤油输入中国。如今,他们通过合资企业和独资企业运营着超过1700座加油站的零售网络,每一家加油站都配有便利店业务。

“日系三杰”均跻身前十,但各自处境却截然不同。全家FamilyMart排在第十位,下滑2个名次;门店数2,666家,与上年(2,902家)相比减少了236家,成为唯一一个门店数量下滑的日资便利品牌。

在7-Eleven、罗森都纷纷选择区域加盟的背景下,全家仍以个人加盟方式开拓新市场。简单来说就是进入一座新城市时,通常由其中国运营方顶新国际集团(康师傅母公司)先开店,再开放个人加盟。这使得需要花较长时间进行后台系统、配送中心的磨合,严重制约其发展速度与规模。值得一提的是,去年顶新国际集团与全家日方母公司重新敲定协议,结束了长达四年的合同纠纷。

随着竞争压力加大,全家在也在积极调整策略应对。一方面是推进“一日五餐”(早、中、晚餐、下午茶、宵夜)的概念落地及第五代店型的升级。另一方面,在上海、广州等地的写字楼附近门店里设置了预制菜的冷柜,主要瞄准年轻白领客群。

7-Eleven排在榜单第八位,较上年前进1位;门店数量达到3,319家,同比增加426家。其前身诞生于美国得克萨斯州达拉斯市,后由伊藤洋华堂引入日本市场。

作为最早进入中国大陆市场的日系便利店,7-Eleven的加盟有两种模式,一是特许加盟,即通过总部授权,由加盟商投资、运营。二是委托加盟,即门店由总部投资公司投资,加盟商通过缴纳一定保证金的方式,获得直营门店的日常运营。

2019年,7-Eleven与唐山金匙集团、北京庄典集团设立7-11(唐山)有限公司。这是其在中国市场首次放开区域加盟的方式进入三线城市市场,由此开启“下沉市场”拓展。四年时间下来,门店数量增加了1400多家,效果还是很显著的。

罗森(Lawson)前进1位排名第五,连续第三年成为在华外资便利店“一哥”;门店数量达到5,641家,净增1175家,是增长最快的外资便利店品牌。这主要得益于其灵活的加盟方式,包括大区域加盟、紧密型加盟、区域授权等模式,因地制宜。

罗森在扩张目标城市或区域时,会寻找湖北的中百集团、北京的超市发、辽宁的沈阳副食集团等大区域合作方,通过合资或品牌授权的方式依靠对方的资源加速开店,从而缩短前期筹备时间、降低成本。

除此之外,收购也是加速跑马圈地的办法。去年,罗森收购了WOWO便利(成都首个24小时营业便利店),顺利进入四川市场。同年还以3.1亿元正式接盘天虹微喔便利店,迅速打开华南市场。

截至目前,罗森便利店已经遍布在国内12个省市,共90座城市。根据规划,到2025年其中国门店总数将达到10000家。在竞争日趋白热化的今天,能否实现万店目标,我们且拭目以待。