一份老字号糕点,是儿时的记忆,是故乡的情怀,是生活的甜味,是历史的沉淀,也是文化的传承。
被列为非遗项目的老沧口糕点,裹着久远的故事带来舌尖的香甜,在儿时的欢乐时光中,似乎总有这齿唇留香的回忆。
这些经典的老沧口味道,你都吃过哪些?
1
\大虾酥/
LAOCANGKOU
颜色鲜艳造型漂亮的大虾酥,因外形酷似虾而得名,粉色的外表,少女心十足,是妥妥的颜值担当。
内馅是非常浓郁的枣泥味,入口丝滑香甜,口感绵密,甜而不腻,搭配靓丽的酥脆外皮,可谓是老少皆宜,健康又好吃。
2
\鸭尾酥/
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鸭尾酥外形如鸭尾,是老青岛人常吃的传统糕点,小时候每到过年,家里总会备上一些。每块鸭尾酥都叠加了几十层酥皮,每一层都薄如蝉翼。
鸭尾酥涂蜜后再涂一层鸭蛋黄,而后均匀的撒上一层芝麻,吃起来香味浓郁,入口即化,吃一次就会爱上。
3
\蜜三刀/
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如果你爱吃甜,“爆浆鼻祖”蜜三刀绝对是你的心头爱,皮面是一层诱人的光亮糖衣,细细品尝,蜜从口腔慢慢散开,再加上芝麻的香气,满满的甜蜜温柔。
外面酥香,里面湿湿软软,吃上一口滋滋冒油,甜蜜都流到心坎里了!
4
\拿破仑 /
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法式经典甜点拿破仑蛋糕,可是很多人的儿时挚爱,当时总是缠着家长买一块给自己解解馋,一块拿破仑蛋糕就能吃一整天。
口感集松化及嫩滑于一身,甜蜜之中蕴涵着丰富的滋味,细腻柔软之中夹杂着酥脆,催化出美妙的味蕾之旅,让人“爱不释口”。
5
\枣花酥/
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作为店里的招牌,枣花酥的味道数年如一日,依然是童年记忆里的味道。
枣泥湿湿软软很细腻,微甜还带点苦,枣子的香气扑面而来,外面的皮也很酥,如果你也是枣泥爱好者,那么一定不要错过。
6
\江米条/
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小的时候,江米条是过年才能吃到的酥点,小小的金黄色一根裹满了砂糖粒,轻轻咬一口,甜甜的油脂清香在嘴里崩开,里面是半空状酥酥的口感,让人停不下来。
7
\鸡腿面包/
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因形状像鸡腿而得名的鸡腿面包,绝对是不少人的童年回忆杀。老式青岛面包里夹着很多的馅料,肉松麻薯红豆火腿面包的组合,吃起来口感丰富。
8
\猫耳朵/
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猫耳朵是全体80、90后们的集体回忆,因看起来像猫的耳朵而得名。一口咬下去,咔嚓咔嚓嘎嘣脆,唇齿留香,香中带甜,甜而不腻,是那种一吃就停不下的小零食。
9
\月亮油酥/
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小时候经常吃的月亮油酥,到如今也成了记忆里勾人的甜蜜。月亮形状的油酥面包,是传统手工黑芝麻花生油酥馅,花生油酥里带着芝麻,吃起来有着特别香浓的花生味,让人百吃不厌。
10
\果酱面包/
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儿时超爱的果酱面包,如今仍是人气爆款。怀旧的老式烘烤工艺,外酥里嫩,面包外层酥脆,内里依然柔软Q弹,搭配夹心果酱,一口油香酥脆、果香四溢。
11
\ 老式桃酥 /
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在沧口人的回忆里,老式桃酥总能占据其一。其用料讲究、制作精良,老少咸宜,深受人们喜爱,如今还研发出了的木糖醇款,不管是中老年人还是减肥人士都可以放心品尝。
12
\无水面包/
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经典牛奶拉丝老面包,是李沧人的早餐必备。云朵般的触感,一撕开就被蛋香俘获,轻轻一按柔软回弹,吃起来绵软咸香,越嚼越香,趁着热气更好吃。
童年里装着许多快乐
各种美味的糕点让味蕾迷恋
也将童年的快乐留在记忆里
老沧口这么多美味糕点
哪一个是你的心中挚爱呢?
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