走街串巷NO. 229

【伊尔三麻辣烫】

没有什么是顿麻辣烫解决不了的

在无数个身心疲惫的时候

一碗麻辣烫填饱了一个个空虚的心和胃

麻辣烫吃来吃去

还得是这家！

不少许昌吃货心中都会有

独家珍藏的美食小店名单

它可能藏在某个小巷中

某间学校附近，又或者某个居民小区里

金汇广场对面一间不大的门面

我们找到了这间伊尔三麻辣烫

没有菜单，全凭个人口味任意自选

冷鲜柜中荤的素的蔬菜肉类等

一应俱全，码放得十分整齐

也太适合“眼阔肚窄”的选择困难者了

不受任何约束，想吃什么拿什么

能把心抓得牢牢的

全是这大骨汤底的功劳

他家的汤底，不走重油路线

可谓是十分养生了

区别于传统麻辣烫一锅不同食材

汤底的反复烫煮

这里的麻辣烫是用小锅一锅一煮

虽然费事费时些，但减少了食材的串味

看着食材在锅里随着沸腾的锅气一道翻滚

吸饱了汤汁，氤氲的热气升腾

香味在空气中慢慢弥散开来

不由得食欲大增

✦✦

也顾不上烫嘴

迫不及待的体味每种食材的质感

酥肉的鲜香筋道，蔬菜的爽脆清甜

吃麻辣烫法则：必加泡面

泡面煮得Q弹筋道

经过汤底的一番浸润后，入味了不少

哧溜一大口暴风吸入，别提多过瘾了

冲着这烫什么都好吃的汤底

料当然得加得满满当当~

嗝！实在令人满足！

一碗麻辣烫看似普通

但当你想不起吃什么时

脑子里会率先地浮现出它的身影

不是什么难得的山珍海味

也能让你在吃的时候充盈着幸福感

荤素自选

16.8元/斤

·商家信息·

·伊尔三麻辣烫·

店家地址

八一路店：魏都区八一西路与北关大街交叉口正东方向115米

毓秀路店：新兴路与毓秀路交叉口向北50米路东

☎联系方式

营业时间

10:30-23:00

（微信同号）

*未经授权*

拒绝私自转载/盗用

法律顾问

河南君志合律师事务所·李亚杰企业法律顾问团队