最近天气特别热，而且热得很稳定，吃饭没什么胃口。
前天晚上在朋友家吃了一道咸蛋黄炒苦瓜，开胃爽口，嘎嘎香。
图源网络
去网上搜了一下，才知道咸鸭蛋黄有提高食欲、滋阴润燥、补充营养等价值。
用来做菜当辅料特别香，也巨下饭。
比如这款金沙鸡翅。
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咸蛋黄松沙流油充分裹住每一个鸡翅，趁热入口，外皮鲜香酥脆，紧接着是嫩的流汁嫩肉，一旦吃起来就很难停下，真的超级美味。
作为咸蛋黄的终极爱好者，我之前还做了咸蛋黄糯米蛋。
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颜色金黄诱人，里面糯米还搭配了一些小菜， 口感层次超丰富。
香香糯糯，咬一口还泛起油脂，把人香得神魂颠倒。
当然，要做好这类菜，咸鸭蛋的选择也很重要。
品质好的咸蛋黄 鲜、嫩、沙、香、咸，干拌米饭都贼香。
比如我一直吃的北海红树林海鸭蛋。
它是上过央*视的咸鸭蛋界新宠。
近几年，我国兴起了一股吃海鸭蛋的风潮，个头更大，营养价值更高，也更健康的北海鸭蛋，正成为咸鸭蛋界的新宠，央*视还曾对其做过专题报道。
②源自国家自然保护区的。
北海的海鸭蛋，产于广西北海红树林一带，早在1990年，这里就被国务院确定为海洋自然保护区之一，这里产出的海鸭蛋也更安全，更生态，品质更高。
③ 北海的海鸭全天候放养，以海浪为伴，海滩为家。
北海的红树林拥有60多种鱼类、30多种虾类、110多种贝类、30多种藻类、10多种海草等几百种高蛋白海鲜，全是海鸭每天的“伙食”。
当地的渔民说，一只海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等饵料。
经过海水海鲜滋养的海鸭蛋，具有滑嫩鲜香、少腥味的好处。
相比内陆咸鸭蛋更鲜美，更具风味~
好的地理环境和丰富的营养，让海鸭产的蛋不仅个头大，营养价值也比普通鸭蛋高。
其富含蛋白质和人体所需的18种氨基酸，卵磷脂含量更是普通鸭蛋的6倍，而胆固醇含量则只有普通鸡蛋的一半。
海鸭蛋脂肪占16%，且大部分都在蛋黄里，一口咬下去滋滋流油，是大写的满足。
虽然蛋油一汪红亮，但清爽的咸香蛋黄口感细腻，鲜而不腥，丝丝缕缕，层层咸香。
筷子头一扎下去，红油嗞一下就冒出来了。
蛋白鲜嫩香软，蛋黄软糯起沙，没有结块，颜色红而油脂丰润。
你品， 细嫩的蛋白，爽滑弹牙却又咸度舒适，不会咸得发苦，配白粥刚刚好。
夹起一块油脂包裹的蛋黄，一口下去，淡淡香味在舌尖上来回荡漾。
蛋黄口感绵密，微微带点颗粒感，细腻，沙软，香、沙、厚、绵，一吃就被惊艳到。
海鸭蛋浓郁的油脂让人看一眼就忍不住咽口水，撩拨你的食欲，即使一碗白粥，或是一碗素面，只要加上一颗咸鸭蛋。
炒香的咸蛋黄俗称“金沙”，用来做金沙玉米、金沙南瓜、金沙豆腐......
除了炒菜以外，咸蛋黄也可做汤，比如简单易上手的金汤豆腐羹，随心放入一些虾仁，汤浓味更鲜，都是瞬间扫光的节奏。
集万般优点于一身的北部湾特色美食——北海咸鸭蛋，个大流油，醇香沙糯，无论是简单配白粥，还是换花样做各种创意菜，都足够鲜美！
本次饭饭还为大家争取到了福利哦！
粉丝特惠：25.9元/10枚、45.9元/20枚。
告别夏季食欲不振，让自己和家人每天都有一个好胃口，喜欢的快冲呀！
商品：海鸭蛋
规格：10枚、20枚装
价格：25.9元/10枚、45.9元/20枚（优惠后）
快递：圆通、韵达等快递。发货地：广西。甘肃、宁夏、青海运费4元；上海运费1元；黑龙江、北京、吉林、辽宁运费1.5元，内蒙运费8元，新疆、西藏、港澳台不发货，其余地区包邮。
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