案例 | 喜茶探索新式茶饮数字化深水区|喜茶|茶饮|饮品

近年来，中国新式茶饮市场规模迅速扩大，而在同质化严重的行业中，数字化建设已成为新式茶饮的必然趋势。

喜茶在一众新式茶饮中，对数字化的重视程度尤为突出，其成功因素可以归因于其对数字化的深刻理解和应用 ，早在2020年就已经通过数字化营销，实现私域运营和供应链精细化管理。《》

以下是一些关键方面：

第一，用户洞察： 喜茶通过大量数据收集和分析，深入了解消费者的需求、喜好和行为。这种精准的用户洞察为喜茶的产品设计、营销策略和运营提供了有力支持。

第二，产品研发：借助数字化技术，喜茶能够更快速、高效地进行产品研发。他们不仅能够根据市场需求开发新产品，还可以不断优化现有产品，提高品质和口感。

第三，供应链管理： 喜茶建立了自己的茶叶供应链管理系统，从茶叶种植、采摘、加工到运输等全过程实现数字化监控和管理。这有助于确保产品质量稳定可靠，同时降低成本和提高效率。

第四，营销策略： 喜茶利用数字化工具制定并实施精准的营销策略，包括社交媒体推广、会员体系建设和线上线下活动策划等。这些策略有助于提高品牌知名度和忠诚度，吸引更多消费者购买喜茶产品。

数字经济应用实践专家骆仁童博士总结到，喜茶的成功离不开对数字化的深刻理解和应用。通过将数字化技术融入产品研发、供应链管理和营销策略等多个环节，喜茶实现了高速发展并保持了竞争优势。

时至今日，喜茶开始应用数字化提高门店的精细化运营。

喜茶在发展初期就遇到了门店消费者等待时间长的问题，核心问题是喜茶品牌影响力扩散快，前期门店不多，供大于求；另外，产品生产过程中人工操作占很大比例，限制了送杯速度。这导致当时顾客必须等待很长时间才能喝到一杯茶，喜茶也引起了各方的质疑。

如今，喜茶店排队时间长的问题得到了很大程度的缓解。喜茶近期推出了包括智能称、智能出茶机、自动去皮机、自动去核机在内的全套茶饮智能设备，并在终端门店投入使用。这些设备的使用大大提高了生产效率，缩短了制作时间，例如采用自动化的设备一杯多肉葡萄制作完成只需27秒。此外，奈雪的茶自动奶茶机也投入使用。

自动化茶饮设备可以缓解门店的压力，提高人力资源效率，为消费者提供更优质的服务 。例如，喜茶的自动去皮机可以将一筐葡萄剥皮的时间从15分钟缩短到1分钟，效率提高了10多倍。这把人力解放出来，提升了人力资源效率，为消费者提供更优质的服务，缓解了门店压力。

同时，配合门店数字化的还有喜茶GO微信小程序。这个“喜茶GO”帮助喜茶消灭了等待时间。 消费者可以通过小程序在线上下单，选择自取或外卖，同时根据门店订单量通过不同颜色的进度条进行提醒，引导消费者错峰点单。小程序不断进行数据采集和算法优化，以预估等待时长，以便消费者可以灵活安排自己的时间。

喜茶GO微信小程序上线半年累积超过500万用户，日活超过18.5万，复购率达到300%。70%的微信支付用户选择小程序下单，而不是门店排队。此外，喜茶还在热门商圈或写字楼周边推出轻量级的“GO店”，用于分流。

喜茶还利用小程序的用户触达能力，推出“感恩杯贴”定制功能。消费者可以在小程序下单购买茶饮时留下祝福内容，订单对应的喜茶门店在完成饮品出杯后，会按照消费者定制内容打印出“暖心杯贴”，并将一杯带着特殊情意的茶饮送到顾客手中。这一举措增加了顾客的参与感和体验感，提高了顾客满意度和忠诚度。

在茶饮行业中，标准化是拓展开店的前提。 门店的数字化的应用让喜茶终端门店实现了产品制作更为精准，在效率方面也大大提升，给顾客带来更好的产品体验。

数字经济应用实践专家骆仁童博士表示，数字化赋能新茶品牌的商业运营，是数字经济时代背景下转型与升级的结果，未来数字化运营也成为新茶饮品牌持续增长的重要引擎。

喜茶在经历10年的直营经营后，供应链、运营、研发体系已相对成熟，此时在“降本增效”的大背景下，利用智能设备将其成熟产品精准、快速的复制这一行为也才成立。可以说，现在的喜茶不再仅是一杯饮品，更是一种数字化生活方式和生活态度的体现。

商道童言（Innovationcases）欢迎点赞和分享哦！~~

免费电子书： | | | |

数字经济应用实践专家骆仁童主讲课程

智慧应用 |《.......

数字应用 | ..