硒是一种人体所必需的营养元素，不过随着年龄的增长，尤其是过了60岁以后，体内的营养物质加速流失，就会使我们感到腿脚无力、精力不足；因此，医生建议中老年朋友一定要注意补硒。
俗话说：“药补不如食补”，在我们的生活中，有很多食物都富含硒元素，比如蛋制品、海产品、菌菇类、坚果类等等，所以平时不妨多吃一些试试看。
“硒”还被尊称为“心脏的守护神”，又有“生命火种”、“长寿元素”的美誉。下面这2种食物的硒含量是洋葱的30倍，建议60岁以后要常吃，手脚麻利，腿脚有劲，少生病，快来看看吧！
推荐食谱一【干炸带鱼】
1， 把买回来的带鱼剁成长段，用剪刀剪掉鱼鳍，再把鱼肚子里面的脏东西和黑膜，处理干净，再清洗一下，放到案板上，打上花刀。
2， 再把带鱼切成小段，装入大碗里，加入一勺食盐，提前切好的姜丝和葱段，一小把花椒，一点白胡椒粉，一勺鸡精，适量高度白酒，一点料酒，下手抓拌均匀。
3， 再加入一点米醋，抓匀后放一旁腌制20分钟。时间到了，把里面的花椒和葱姜挑出去，再往里倒入生粉，下手翻拌均匀。
4， 锅中烧油，油温五成热，下入带鱼开小火炸至定型，推动均匀，炸至带鱼表面颜色微黄，控油捞出来，往带鱼里面淋入少许米醋，翻拌均匀，把带鱼回锅。
5， 开小火慢炸两分钟，炸至表面金黄，就可以出锅啦，最后撒上一点葱花点缀一下，美味即成。这样一道外酥里嫩又入味儿的干炸带鱼就做好了。
推荐食谱二【豌豆炒玉米】
1， 准备500克豌豆放入碗中，加入一勺食盐，再倒入清水，抓拌均匀，浸泡十分钟，控水捞入碗中备用。准备一个玉米，剥掉玉米粒，装入碗中。
2， 再准备一小块里脊肉，剁成碎末，装入碗中。再准备一些大蒜，剁成蒜末，一块老姜，切成小丁，几个小米椒，切成小圈，和姜蒜末放一起。
3， 准备一锅开水，加入一勺食盐，少许食用油，下入豌豆、玉米搅拌均匀，水开以后煮两分钟，捞出过凉，沥水备用。
4， 锅中油热，下入肉末炒至变色，再下入姜、蒜、小米椒，炒香以后加入玉米和豌豆，大火翻炒均匀，再加入一勺生抽，半勺食盐、鸡精，把食材炒至入味。
5， 再往锅中淋入少许水淀粉，大约翻炒个5678下就可以出锅装盘了，这样一道美味又下饭的豌豆炒玉米就做好了。这道菜不仅颜值高，而且营养丰富。
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