助推乡村振兴，产业发展是重点。伊州区紧紧围绕“乡村振兴、产业先行”的理念，大力培育辣椒特色种植，通过发挥龙头企业的牵引带动作用，加快培育“产供储加销”全产业链，让小辣椒成就为大产业。
8月23日，在哈密国家农业科技园区辣椒种植基地，看着长势喜人的红辣椒，种植户李晓飞脸上充满了喜悦。
李晓飞向记者展示测产的色素辣椒。融媒体中心记者 张超摄
这是李晓飞第二年种植色素辣椒。去年他种了70亩，因为产量好价格高，收入很不错。今年他扩大了承包面积，560亩全部种色素辣椒，在他的精心管理下，辣椒长势良好。“ 亩产平均七八百公斤，今年辣椒行情也好，比种棉花要少一点人工。”李晓飞说。
下马勒恰瓦克村辣椒种植承包户苗庆省正在查看地里辣椒长势。融媒体中心记者 张超摄
今年，伊州区花园乡下马勒恰瓦克村也种植了790亩的色素辣椒，这也是该村首次大规模种植色素辣椒，选种品种为神庆201，采取的是“村委会搭桥+承包户种植+村民务农”的方式进行种植推广，目前辣椒长势喜人，丰收在望。
辣椒种植承包户苗庆省说：“这一片有400多亩地，连片种在一起，能减少些成本，增加些效益，目前估计亩产700多公斤。”
航拍哈密国家农业科技园区辣椒种植基地的辣椒地（无估机拍摄）。融媒体中心记者 魏国能摄
据了解，色素辣椒是指专门用来提取辣椒红色素的辣椒，晒干后可用于制作天然色素，一般用于高档食品、化妆品和制药等领域，近年来市场需求大。伊州区积极引进推广色素辣椒种植，带动群众持续稳定增收。
今年，伊州区色素辣椒种植面积为8500余亩，种植品种有红龙23、神庆201、裕丰115等品种，采用“企业+合作社+农户+订单”的种植经营模式。作为辣椒种植经销的龙头企业，哈密市丝路果香供销（集团）有限公司与国内辣椒采购企业签订收购订单，解决了辣椒销售问题，再与合作社签订收购合同，合作社与农户签订种植协议，合作社全程提供辣椒种植的技术指导和服务，形成了统一种植、统一销售的生产经营模式，全过程机械化种植、采收，降低了辣椒种植成本，提升了种植效益，也保障了农户的种植收益。
色素辣椒长势喜人。融媒体中心记者 张超摄
哈密市丝路果香供销（集团）有限公司项目部主任阚传林告诉记者，公司依托晨光生物科技集团，主要加工销售色素辣椒颗粒、辣椒片、代加工辣椒粉等，同时筛选部分优质原椒，与河北鸾凤食品有限公司商谈对接，促成色素辣椒原椒出口项目。“持续深挖色素辣椒附加值，促进辣椒产业快速发展。”阚传林说。
目前，伊州区8500余亩色素辣椒已经进入成熟期，整体长势相比去年每亩能增产50公斤左右，计划于9月中旬开始机械化采收。
文 | 融媒体中心记者 张超、魏国能
编辑｜雷慧
责编｜张玉白
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