在古徽州的一府六邑中，绩溪地踞宣徽之脊，是徽文化以及徽菜的发源地之一。
许多人了解徽州，了解绩溪，往往是因为它水陆杂糅的“徽州味道”。
作为徽岭徽水所在，绩溪同样也是一块人杰地灵的沃土，素有“邑小士多”之称，胡宗宪、胡雪岩、胡适等名人辈出。
但鲜为人知的是，绩溪其实也是一块有着优越自然环境的茶区，正是所谓的“七山一水一分田，一分道路和庄园”。
绩溪位于北亚热带湿润性季风气候区，常年气候温和，降水量充足，无霜期长，云雾缭绕，特有的地理环境赋予了绩溪茶天然优异的特质。
作为安徽宣城绿茶的主要产区，上品绿茶金山时雨便产自这里。
好山好水蕴好茶，绩溪虽产好茶，但如果只知绩溪绿茶，而不知道绩溪黄茶，却是绩溪茶人都不愿意看到的事情。
作为小众茶类，许多人对于黄茶可能闻所未闻，但其能成为一个独立的分支，必然有其独特的工艺风味。
本次一条生活馆便联合品牌“旧事重提”“徽飞记”为大家带来几款古法工艺制作的绩溪黄茶，一同分享这醇厚鲜甜的黄茶香。
本次共有3种规格
徽飞记 · 黄水仙（2023年一级）*100g
旧事重提·2023年野生黄茶饼*300g
旧事重提 · 黄水仙限量品（特级黄芽）*10g
古法安徽绩溪黄茶▼
众筹时间截止至2023年9月22日23:59
2019年，有着与鲁迅小说《药》主人公相同名字的人——夏瑜，卖了家乡房产，带着从亲人那里借来的资金，从上海来到绩溪，毅然决然地开启了绩溪黄茶的探索之路。
夏瑜曾在绩溪，目睹百年茶树被砍，万亩茶园荒废，十分心痛。也因此决心，要做好绩溪黄茶。
作为茶叶爱好者，夏瑜曾与西湖龙井非遗传人、中国制茶大师唐小军学茶，所以其在做茶方面的标准十分高。
茶叶采制过程中，雨水茶叶便不予采用，只因雨水茶叶泡出来的茶会有涩味和苦味。
所有的黄茶严格按照采摘标准进行，最终制成了这几款品相与口味兼备的黄茶，其中绩溪黄芽更是达到了中国茶叶学会颁发的五星名茶品质标准。
提及黄茶的分类，其实很好分，一芽一二叶的就叫黄芽茶，一芽两三叶的叫黄小茶，一芽四叶或五叶的叫黄大茶。
古法安徽绩溪黄茶▼
众筹时间截止至2023年9月22日23:59
早春英华，来泉胜金
作为小众茶类，黄茶属于半发酵茶，由绿茶演变而来，基础工艺与绿茶本质相近。
其独特之处便是多了一道“闷黄”工艺，这也是黄茶“黄汤黄叶”的来源，即干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄。
绩溪黄茶经推断最晚出现于明朝早期，据绩溪县志记载，现绩溪县扬溪镇东村有藏龙洞，朱元璋曾在此避难。
据传阴冷潮湿的环境，使得朱元璋在避难期间，身体状况十分差，出来后当地村民给他喝了当地土茶，朱元璋喝后，顿感舒适，并给此茶取名胜金。
此名来自宋《贡茶录》之：“早春英华，来泉胜金。”
胜金茶从此盛极一时，并留在了县志记载中。在此之前的文献中，这款茶也没什么名字，就叫黄片茶。
黄茶外形梗壮叶肥，叶相连茎，梗叶连形似钓鱼钩，金黄显褐，色泽油润。
汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，有高扬的清香与明显的回甘。
古法安徽绩溪黄茶▼
众筹时间截止至2023年9月22日23:59
逸品绩溪，妙饮黄茶
徽飞记 · 黄水仙（2023年一级）*100g
这款徽飞记 · 黄水仙（2023年一级），包装古朴典雅，整体线条简约流畅，满满的中国风设计。
木质礼盒搭配任意饮茶环境都不失违和， 将传统韵味与现代美学做到相结合，古色古香。
封面的抱朴守拙插画独立成景，置于家中亦是一道美丽的风景线。
内里配置金黄大气的小袋包装，防尘防潮的同时，精致有型。
一盒共计20包，无论是作为口粮茶，或者是茶礼都尽显满满心意，分量十足。
一级黄芽，拥有高香清甜、醇厚耐泡的特点，不仅可以泡12-15泡，并且还会越喝越甜。
匠心与品质并存的这款一级黄芽，自饮送礼皆宜，作为一份体面的茶礼，属实当仁不让。
旧事重提·2023年野生黄茶饼*300g
这款旧事重提·2023年野生黄茶饼，采用黄大茶压制而成，木质外包装典雅精致，每次茶饼喝完放入其中，静置成画，曰：半日闲。
其饼形规整饱满，松紧适度，色泽黄褐相间，条索匀整。
压饼后的野生黄茶，香甜味更加醇和，汤色变得金亮。
口感韵味上，有丝丝坚果熟香，久泡后如同冰糖般甜爽，十分适合用作口粮茶。
这款身披芽毫、清香四溢的野生黄茶饼同样也是一份口感独特的茶礼，烘干提香的工序，让其具备更加悠长的难忘韵味。
品味其醇香淡雅，温和内敛的同时，也十分适合将其珍藏~
旧事重提 · 黄水仙限量品（特级黄芽）*10g
这款旧事重提 · 黄水仙限量品（特级黄芽）*10g，为夏瑜亲制的特级限量款，产品仅有50斤，售完即止。
黄茶工艺比较复杂，每个环节夏瑜会亲自盯现场。
她说烘干环节容易做好，但杀青要把温度掌握准，这需要一定的经验。
茶叶焖黄环节特别难，稍有偏差就达不到她要的标准和结果，所以每一个环节夏瑜也都会亲自制作。
这款黄水仙整体包装小巧古朴，金黄素雅，方寸有度。
包装设计皆由夏瑜丈夫何伟完成，作为青年诗人，何伟也在包装中融入了很多古典浪漫的东方元素。
作为品鉴装，一盒两泡，即可满足自饮品鉴，也能与三两好友共同分享黄茶的独特清甜，风雅惬意。
这款特级黄水仙，品饮起来口感醇厚柔和，好像金秋的阳光，温暖惬意又蕴含丝丝甜韵。
如果你是初尝黄茶，这鲜而微甜、回甘生津的口感，定会让你忍不住喝上一口又一口。
黄茶不寒不燥，一年四季皆宜饮。
作为小众茶类，好黄茶本身就难寻，赶紧来邂逅这“一期一会”的绩溪黄茶吧~
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