小型实验型喷雾干燥器的工作原理是通过将液体样品喷射成细小颗粒，然后在高温气流下进行快速干燥。具体步骤如下：

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1. 将待干燥的液体样品加入到喷雾干燥器中，通常使用气动或者机械方式将液体物料喷入到加热器中。这个加热器通常是采用对流式或者传导式的加热方式，可以将液体样品加热至一定温度。

2. 在加热器中，液体样品受热蒸发成为气体状态。由于液体样品中的水分蒸发速度比较慢，所以通常需要设置一个较高的加热温度来提高蒸发速度。

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3. 当液体样品蒸发为气体状态后，这些气体会通过空气过滤器进入到干燥室中。在干燥室中，气体样品受到强风的作用，使得气体样品中的水分被迅速地吸附和凝结成为固体颗粒状物质。

4. 收集干燥后的固体颗粒，通常是通过布袋、滤纸等过滤材料来进行分离和收集。为了保证收集到的固体颗粒的质量和纯度，通常还需要进行洗涤和筛选等步骤。

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总之，小型实验型喷雾干燥器的工作原理就是将液体样品喷入加热器中加热蒸发，然后通过强风作用将气体样品中的水分迅速凝结成为固体颗粒状物质，最后通过过滤材料进行分离和收集。