作者：王识钦

日本核污水排放进太平洋已经成为既定事实，说实话，笔者这辈子受到的震撼都不及排放时海水的泾渭分明大。 一个显然错误的决定，不仅被执行，并且是立刻执行，暴露出日本政客与东京电力集团的极端短视与自私。但此时，除了数百天后会遭受的重大影响，相信一些现实问题已经摆在了零售行业从业者的桌上。

囤在仓库的货品需要处理，随着舆情的发酵，涉及日本的产品动销必定会受到影响，生意结构需不需要转变，零售行业会不会经过这次事件，彻底产生变化？接下来，笔者同大家探讨一下，到底有哪些生意会被彻底改变。

对日水产、食品生意的终结？

8月24日当天，商务部就已经决定全面暂停日本输入水产品，链式反应在快速进行。在不到2天的时间里，市场监督管理部门快速抽查处罚了日本不明产地的水产品，以日本为产地的化妆品，甚至是加工后的食品。对零售行业来说，有些生意已经被永远改变了，这就是一种时代对我们的裹挟。

按照东电和日本政府目前的计划，打算持续排放长达30年。就在刚排放的3天，就有1000吨核污水进入大海，30年如果实施，巨大的生态灾难一定会发生。海洋被污染已经成为注定，目前福岛地区的辐射是东京的200倍甚至更多，看到这一令人瞠目结舌的数据时，此前整个围绕水产搭建的食品零售逻辑实际已经被击穿。

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笔者曾经看过一本讲述日本福岛第一核电站事故的纪实书籍。里面写道：反应堆爆炸后的一个砖块碎片，只需要四十分钟就能释放让成年人足以致死的辐射量。而堆芯彻底熔毁时，东电一直使用海水作为冷却液降温，当时就有大量的核污染水进入大海。而亲眼在视频上看到时，这种震撼则更为具体，并非官方的远景镜头，当个人手机作为媒介在船上拍摄出受到核污染的海水时，一种巨大的危机感，瞬间爆发。

核污染海水远看只是灰色，但在近处的镜头里，它反光并且拥有重金属的光泽，里面还有一些很小的气泡，整个海水产生了一种浑浊胶体状的重量感。

对食品行业的影响已经显现，在距离日本更近的韩国，大量海鲜无人购买，海鲜铺面门可罗雀，数千渔民上街抗议。东京的水产品贸易公司Hosen Co.的总裁Gen Komori表示，对中国的出口实际已经被切断。

8月27日，韩国四大在野党还举行声势浩大的阻止排海集会，一共有五万人参加。但这一切，从目前来看，根本无法阻止水产逻辑，乃至零售逻辑的根本变化。进货的经销商只能含泪将库存清掉，水产烂在船里，笔者看抖音直播时已经能看到消费者对水产品的不信任，这种不信任很快会波及到其他领域。

已经有中国渔民在直播间被大量质疑，认为他们的水产有安全问题，他们在直播间含泪告诉消费者，自己的鱼是中国海域捕捞的，没有安全问题。从这件事折射出，涉及消费者食品安全问题时，大家基本情绪是盲目的，因此对市场的冲击就会变得非常大。

笔者昨天去便利店，以往动销非常好的日式饭团、日式三明治，大瓶日式茶饮，糖果孤单地呆在货架第一排上，旁边食物基本被拿空。

零售逻辑的转变已经开始了，过去日本产品构建的高级感，在核污水排海时，一瞬间转变为一种巨大的危险。在核辐射的前提下，笔者相信没有人敢于以身试险。作为消费者，难道还能理智到准确划分来自日本的食物产地是福岛、静冈，抑或是别的地方？

而更令人担忧的是，日本核辐射受到影响的区域必定会随着排放时间变长而扩大。目前禁止的县就是10个左右，要知道日本一共才43个县都府。就是说，水产品的禁止范围是日本全国，食品禁止了10个县，四分之一个日本。

而以往围绕着日本休食搭建的一整个零售大厦也在轰然倒塌，在中国，民间的自媒体和个人账号中，许多人开始盘点日本的食品，有饼干、糖果、水饮、奶粉，引发了非常多的关注，而下面的高赞评论往往是，不再购买日本产的任何商品，笔者看到最多的一条关于拒绝购买日本食品的评论有32000个点赞。

因此，对于代理日本食品的经销商来说，或许只能开始寻找下一个代理的商品。公共食品安全危机的爆发，会让曾经大家的心头好变成洪水猛兽。社交平台上，已经不断有用户将日本化妆品退货，据官方数据，从今年5月开始日本进口化妆品开始明显下滑，7月份更是同比大幅下滑30%，食品的数据，只会更加糟糕。

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8月26日，日媒还爆出，近日日本出口到中国的点心、酒类等食品饮料产品，在中国海关通关时出现了延迟情况，原因不明。目前一切事情都表明，如果日本政府一意孤行，中国对日食品零售生意即将迎来终结。

境外产品代理的生意变了

目前，官方和市场的反应是什么样的呢？

官方已经基本关闭了日本水产及水产产业链上各种产品的进口大门，同时市场监管局针对日本产品进行了突击检查，除了众所周知的水产之外，还检查了大米和零食。日本零食的出名程度，笔者不必赘述。而这次禁令所波及的，做日本零食的经销商，损失一定是非常惨重的。同时，结合上述的延迟通关的消息，可以看到，实际情况一定比预想的更为糟糕。

这就衍生出了一个新的问题，以往经销商朋友认为代理国外优质品牌就能够稳定盈利的日子，恐怕不会回来了。

水产产业链是一个加工的过程，从捕捞到粗加工，然后形成水产等零食的原材料，再到制作成为零食。涉及的不是一个厂两个厂的问题，涉及的经销商也不是一家两家。而从本次来看，代理的生意是一把双刃剑，在外国产品好，质量过关，口碑佳的情况下，生意自然是大赚特赚，可一旦出现这样的黑犀牛事件，生意的逻辑几乎就不存在了。

一个非常现实的例子，日料店曾经风靡全国，其高额利润也成了大家普遍看好的商业模式，可谁也无法想到有一天它即将消失。不同于大卖场的生意萎缩，日料店的生意在日本确定核污水排海前可以用如日中天来形容，说得再直观一点就是朝阳产业。

智研咨询公布的数据显示，2022年，中国日本料理行业门店数量约为7.89万家，同比增长了7.93%，相比于2019年之前更是增加了近5000家门店。

但你们看，朝阳产业彻底被击穿逻辑，甚至都没有任何的征兆。全国多家日料店发布食材产地公告，下一步准备转行，上一次这么大规模转行，还是教培行业的双减。而两者的区别在于，即使官方不发布任何禁令，大部分消费者也不会再消费日本的水产品，甚至是休闲食品，和口感比起来，健康是最重要的，这个从最近饮料的大变局也可以得知。

过去传统的经销商，做的其实就是代理的生意，找到一个好的品牌，选到一款好的产品，就足以运转起来，并且盈利。可是现在一切都变化太快，笔者曾经不止一次提醒过大家，自有供应链，乃至于自有品牌的重要之处。存量市场就已经够卷了，还在存量市场中减少了品类。

人还是那么多人，市场变小了，就意味着竞争会进入到白热化的阶段。而且，说一个更加现实的事情，代理日本品牌的经销商以前赚钱是稳定的，当他们转行破局时，拥有更强的能力，也就是涌入了强力竞争者。这就是笔者说这次看起来是水产逻辑被击穿了，实际上是零售大洗牌的一个诱发因素。

零售洗牌已经是行业共识，不断出现的新业态，新产品，势必倒逼业态转型升级，过去食品以口感，包装为主，只要找个代言人，就能收获很好的销量。

如今，大家把健康放在第一位，东方树叶就是个例子，10年以前，大家选择糖分高的，十年后，大家喝茶。如果笔者十年前告诉大家，主流饮品会是茶，可能都会认为在做广告，可十年之后的健康需求已经强到超乎想象。

英贝健最近有一款产品很有新意，就是护眼日记，一个功能饮料，而且是纯国产品牌，加入了叶黄素等。从货架上看，卖得挺好，笔者也喝过，口感不错，买它的逻辑也很简单，就是因为护眼。可以看到，本土新品牌不比境外的大牌差，在日本排海的这个节骨眼上，本土品牌拥有了非常关键的时间窗口。

想必危机的部分我们已经很清楚了，对经销商而言这又会带来什么启示呢？

零售行业的生意会怎么改变

笔者在1个月前就写过，在日本美国等国外品牌强势期时，一定要积极构建自己的护城河。毕竟硬折扣等业态存在保护，如果大规模让国外成熟品牌进入中国市场，中国的本土品牌就会被扼杀掉。联系上文的时间窗口，这意味着什么？本土品牌的崛起不再是一句空话。

如今，变盘的时间来了，中国主要进口休食的来源国就是日本，只要日本一天不停止排放，日本品牌倒下就是必然的事。未来想要瓜分中国市场的生力军就是美国、韩国、新加坡、欧洲。

日本排放核污水事件，让一些经销商措手不及，根源其实还是在于：没有政策敏锐度的同时抱有侥幸心理，一方面认为日本不会排，一方面认为中国不会禁。即使禁，也认为不会很快，会给行业留时间。

可事实是残酷的，没有时间，没有预兆。所以，中国本土品牌的崛起已经不是一个会不会发生的命题，而是多久发生，怎么发生。这次核污水排海，给零售行业带来最大的改变是什么？

首先，要做有容错率生意，并不是说生意有多么高大上，多么酷，而是做的生意有安全边界，一时间的销量确实令人欣喜，但仔细一想，我们这个行业是高风险慢账期的，尤其做境外食品更是这样，花钱拿货要等报关，再等通关，境内还需要联系物流。

因此，自营产品的优势就不是一星半点，包括给国内优秀的大牌代工，能够至少拥有一些安全感。短期看放弃以前的代理外国品牌模式会产生一定的损失，但长远看积极参与内循环，全球主要市场在中国，未来主要消费力也在中国。高盛有个预测，2050年中国经济体量会达到世界第一。

其次，岸田政府离下台不远了，目前他的支持率暴跌至26% ，中日关系在急速变差。所以，零售行业的一大变化是政策敏锐度的重要性增加，积极换品。

未来，国际关系是错综复杂的，但官方主要发展方向应该是跟我们关系友好的国家，比如金砖国家，贸易也容易争取到政策的支持。

坦白讲，在中国如果有人聊到行业不提政策是脱离实际的，经销商把握政策的能力，决定了未来是否能够抢占先机。

再给大家讲一个例子，中日关系恶化到什么程度，日本公明党代表团访华推迟，其实就是暂停。这个党还是长期亲中的立场，中方的原话是：“鉴于中日关系的现状，现在还不是时候”。

因此，笔者认为现在千万不要对恢复日本进口食品抱有幻想。同样地，如果美日韩在地缘上持续对中国围堵，与他们的贸易额只会下降，门槛只会越来越高。

现在是一个非常独特的历史窗口期 ，代理优质本土品牌就能立刻掘到第一桶金，做优质民族产品的思潮在不断酝酿，比起进口品牌，消费者更愿意为本土品牌买单。有条件的，自己建设品牌，健康已经成为消费者最优先关心的问题，超越了口感、产地、包装 。

最后一个变化就是：提前建立选品预警机制，未来零售生意会更有章法。数据化和智能化进入我们的日常生产环节中，经销商老板不能只将软件当噱头，当成自己企业高科技的谈资，更需要将数据化用到实处。

建立舆情监控机制，对此，笔者认为经销商同品牌商一样都需要舆情监控机制，现在市场不同于过去，过去市场因为信息差具有滞后反应、小规模反应的特征。导致即使出现舆情，覆盖范围不广，能够及时做出决策。

而怎么才能与时俱进？ 对 于这 个问题 ，大家可以在中国快消品大会上找到答案。 中国消费品到底如何破局，机会和挑战在哪里，10月的大会都会有一个清晰的解答。

现在选品风险无疑变得更高了，因为高度的信息化，一旦选品出现问题，在短时间内就会发生连锁反应，之前的维他柠檬茶被抵制等，连带经销商进货也损失惨重，全因没有选品预警机制。本次日本核污染水排海也是一样的，如果能够提前反应，提前备货和换品，损失就会减少。

举一个正面例子，也是本次产生的一个现象，备了8月24日之前的水产的，在这次排放前报复性集中消费日本水产品中就赚到了最后一个铜板，这都是选品有章法带来的好处。

PS：2023年10月9日-11日，第五届中国快消品大会暨第一届中国快消品经销商大会将在深圳盛大举行。第一届中国快消品经销商大会将由舟谱数据联合主办。

本届大会将围绕「新纪元•重铸」为主题，3天时间，1天快消行业主论坛，6场平行论坛，1天全国经销商大会，与几千名快消人一起相约深圳，探讨如何重铸企业能力，开创快消产业的新纪元！

截至目前已确认的部分重磅嘉宾有：

华润啤酒（控股）有限公司董事会主席 侯孝海

徐福记总裁 刘兴罡

江小白创始人 陶石泉

金佰利（中国）有限公司全国销售副总裁 郭巍

凯度消费者指数大中华区总经理 虞坚

新潮传媒集团联合创始人、高级副总裁 曾健

科特勒咨询集团全球合伙人、大中华及新加坡CEO 曹虎

青岛啤酒创新营销事业部副总经理兼电商总监 史永刚