如今在餐桌上，鲍鱼已经成为一种一般的食材，不再是人们心中的高级海鲜。特别是在沿海地区，鲍鱼已经成为人们熟悉的食材之一。将鲍鱼切成片，可以加到面里，可以煮成粥，也可以单独做成美味的白灼鲍鱼片。鲍鱼是一种非常优秀的食材，它具备的鲜味格外诱人，和海参、扇贝等食材相比，鲍鱼肉质富有嚼劲，无论这么烹煮都掩盖不住鲍鱼的美味。

美丽的加州红鲍

但鲍鱼的种类是很多的，我们平时在市面上看到的都是些小鲍鱼还没手掌大，你们知道世界上最大的鲍鱼是什么鲍鱼吗？你们知道这鲍鱼能有多大吗？了解一下加州红鲍，这种被认为是世界上最大的鲍鱼种类，其个头绝对远超你平时见过的任何一颗鲍鱼，因为它真的太大了。

比手掌还大的鲍鱼

加州红鲍是一种生长速度非常快的鲍鱼种类，一般来说可以长到9英寸左右，也就是22.5厘米，这个大小可比一个成年男子的手掌还要大出不少。加州红鲍的外壳坚硬，质地厚重，颜色在粉红色和砖红色之间，壳内在阳光的照耀下可以显现出七彩的光芒。加州红鲍多出现在海带密集的地方，因为海带是它们最喜欢的食物。

加州红鲍的最大特点，就是长得非常大。不仅外壳大，里面的鲍鱼肉也非常厚实。根据世界吉尼斯记录，人们捕获到最大的加州红鲍，最长直径达到12.32英寸，也就是31.3厘米，这也是世界上目前发觉的唯一一颗超过12英寸的加州红鲍鱼，如果不知道这个尺寸有多大的话，立刻去买一份12寸的披萨或是一份蛋糕，你就会知道这世界上最大的鲍鱼到底有多大。

而这世界上最大的鲍鱼到底足够多少人吃呢？

事实证明，15个人都吃不完这么大颗的鲍鱼。在一次晚宴上，人们开启了加州红鲍，宴会上一共有15个人一同分享了鲍鱼，但是他们吃了一个晚上，硬生生吃撑了都没把鲍鱼吃完。

不过，因为人类的大量捕捞和毫无克制的食用加州红鲍，所以毫不意外的结果就是加州红鲍的数量已经少得可怜，如今当地已经出台了各种相关规定禁止人们肆意捕捞加州红鲍，甚至颁出一条严格的条例“任何人一年不能捕捞12颗以上的加州红鲍”，这足以证明加州红鲍已经危险到什么地步。