农村地广物足，在河岸处、田野边，总会有许多茂密生长的草丛，如果不充分利用这些草场资源也就太可惜了。因此，在农村家家户户养个牛羊或者鸡鸭之类的动物什么的，都是很常见的一件事情。在以前农业生产主要依靠人力的时候，几乎每户人家都会养上一头牛，不仅可以用于农业生产，还可以用来拉货运输什么的。在现如今现代化水平日益提升的农村社会中，偶尔有几户人家依旧会养牛，但是，这时牛的作用就是主要用来屠宰吃肉或者用来卖给专门下乡来收牛的“汤锅”换钱了。

农村耕田牛

如果把牛卖给专门的屠户还好，毕竟不用自己动手来了结一只自己饲养了那么久的生命。但是，如果这头牛是用来自己逢年过节宰杀吃肉的话，就需要自己亲自动手宰杀或者请同村其他人来进行屠宰了。但是无论是自己亲自动手还是别人来帮助动手，都有一个不成文的规定，那就是在杀牛之前，需要蒙上牛的眼睛。那到底是出于一种什么样的原因呢？

杀牛前捂住牛的眼睛

其一，是为了保障个人的人身安全。众所周知，牛是一种十分灵性的动物，它自身也有着十分丰富的感情，更会预见人们动作的寓意。而在杀牛的时候，人们肯定是要借助一定的工具的，这时如果不蒙上牛的眼睛的话，所以牛肯定会感受到人们的杀意。牛如果猜到自己被宰的命运，出于对死亡的恐惧，它们会变得焦躁不安，这种恐惧感达到一定程度时，会激发牛强烈的求生意志，反正横竖都是死，不如死前拼死一搏，这时牛就会变得无比狂躁，开始剧烈的反抗，在反抗的过程中难免会波及无辜，使大家受伤。因此，为了安全起见，农村在杀牛之前会选择蒙上牛的眼睛，让牛看不到人们的举动，自然也就不好猜到人们的意图了，从而提高对牛宰杀操作的效率。

杀牛前捂住牛的眼睛

其二，也是为了担心因过度心软而下不去手。一头牛从小养到大，这之中肯定投入了不少的精力。更何况，人非草木，孰能无情？朝夕相处的过程中，肯定会或多或少的与牛这种动物产生一定的感情。而且，牛看起来憨厚老实，温驯无害，本身已经很让人不忍下手了。再加上牛这种动物极具灵性，当它们预感到自己即将面临死亡的时候，它们的悲伤情感往往会通过眼泪表达出来。如果看到牛眼中的汩汩泪水，会更加令屠户难以下手。所以，这时干脆眼不见为净，蒙上牛的眼睛再动手显得会更加轻松一些。

牛作为人类的朋友，曾经为人类立下过汗马功劳。虽然随着当今农业社会的发展，牛在农业上发挥的作用减少了，转而成为了人们餐桌上的佳品。反正牛在最终都是难逃一死，只求我们在动手杀牛的时候，仍能心怀怜悯，尽可能的让牛痛快了结或者在无痛无意识的环境中死去，这也算是我们最后对牛施与的一点小小的善心吧。