本周看点

由湖南卫视王琴工作室和刘昕团队联合制作的美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》每晚19:30在湖南卫视、芒果TV同步播出。上周节目中，三人组带领观众品尝了衡阳、湘潭、娄底、益阳的地方特色美食，节目播出后深受“吃货”们喜爱，身在外地的湖湘儿女也有不少留言“想念家乡味”。在本周播出的节目中，汪涵、沈梦辰、吴泽林、张颜齐将前往豪情岳阳、奇幻张家界、神秘湘西、福地郴州，和观众们一起探索别样风味。

岳阳，长江与洞庭湖交汇处，人们熟知岳阳可能是范仲淹笔下的千古名作《岳阳楼记》。在本周的首期节目中，汪涵、沈梦辰、吴泽林将带大家寻觅驻扎在街头巷尾的岳阳美食。洞庭香莲、银鱼鱼丸汤、君山银针被合称“洞庭三宝”，这也是岳阳人最引以为傲的待客珍宝。

但当中最接地气的岳阳风味必属“岳阳烧烤”，串大味香的炭火烧烤配上冰镇鲜啤，每一次碰杯，都能让人感受到岳阳人的热情豪爽。江和湖，塑造了岳阳的辽阔，岳阳为“江湖”注入了生动的人间烟火。

领略了充满“江湖”豪情的岳阳后，在本周的第二期节目里，汪涵、沈梦辰、张颜齐将来到人间仙境张家界。这里有奇峰三千、秀水八百，也正是这山水间的灵气，激发出张家界的“山野之味”。在张家界人的手里，各种边角料都能变身“仙厨绝品”，如土家肉沫合渣、岩耳炒土鸡蛋、腊肉炖枞菌、土家三下锅……这一道道佳肴都承载着这片土地的点点滴滴。

在本周的第三期节目里，汪涵、沈梦辰、吴泽林来到湘西吉首。在这期节目中，沈梦辰将化身导游带领汪涵和吴泽林评鉴家乡美食。开篇中，三人在古城乾州的古巷中，品尝到了因电影《芙蓉镇》而闻名全国湘西米豆腐。不同于其他地方的口感，这里的米豆腐吃起来香辣Q弹，有嚼劲。湘西带皮牛肉同样深受当地人和外地游客的喜爱，大片带皮带筋嫩牛肉相当入味，越嚼越香。包谷酸回锅肉、小葱拌豆腐……吉首的厨师总能用最简单的食材、最简单的烹饪方式来洗涤食客们的味蕾。

在本周的最后一期节目中，汪涵、沈梦辰、张颜齐三人来到福地郴州。在这里，有饱览雾漫东江的眼福，倾听欣赏昆剧的耳福，还有各种美味带来的口福。郴州美景并非名师画作中的写意，而是真实存在的人间仙境。辗转郴州街头便可得知，原来郴州味是这般韵味——杀猪粉是当地的特色美食之一，打一个荷包蛋卧在汤底，将新鲜的猪肉、猪血、猪肝放在滚汤中快速汆熟，热汤在高温释放出食材的鲜香。

鳟鱼的“一鱼五吃”也是游客的必吃美食，鱼肉刺身、凉皮鱼片、椒盐鱼骨……只有想不到没有吃不到的做法。除此之外，还有米粉鹅、安仁抖辣椒、酒酿猪脚……都是干饭人的福音，也是出了郴州难享到的美味。而嘉宾们在搜寻美食的途中将遇见哪些奇人趣事呢？