作为一个“资深蹄花爱好者”

任何一家好吃的蹄花我都不会错过

就在永安路

有这样一家蹄花

【破店烂蹄花】

（其实一点也不破）

一栋老式的居民楼

大概数了数店内外总共十多张桌子

虽然还没到午饭点

但早已是门庭若市

为啥自称「破店」

这里的装修满满的童年味

四方桌、长板凳

全是六七十年代风格

我怀疑老板是把自己家的古董家具搬来了

招牌鲜蹄花

他家的蹄花都是选用每日新鲜的猪蹄，坚持不用冻货，才能成就最佳口感。老板说，每天半夜就开始小火慢炖，至少要熬制5小时以上，颜色虽没有那么奶白，呈现出浅褐色，但是资深吃货都晓得，这才是最资格的蹄花汤！撒上一把葱花喝口汤，舒服得很！猪蹄炖得溜耙，一口咬下去软糯Q弹，再配上秘制蘸碟，超级下饭。

人多的话，可以点一份招牌霸王鲜蹄花，一整只猪蹄加上肉更多的pǎng子，整整两斤多，非常实在，大写的满足！

光吃一碗蹄花

那肯定是不够的

卤菜、蒸肉、凉拌、烧菜

都必须有

凉拌鸡

特色拌肥肠

粉蒸牛肉

咸烧白

特色血旺

特色拱嘴

鲜烧牛肉

嫩豆花

小菜品类也是非常丰富的，每天都有新花样，小炒土豆片和煎海椒都是一绝！

一家接地气的市井小馆

来这里用餐

不管你是一个人还是一群人

都可以得到很好的满足

喜欢吃蹄花的朋友赶紧来试试

地址：崇州市永安西路66号

☎️ 订餐电话：19983152677

由破店烂蹄花提供

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第1名：@啵儿

第2-3名：@暴躁的大蒜，@北夏

第4-6名：@叮叮猫儿，@笑着流泪，@芝兰

文、编辑：周红

视频：宋玉鑫、刘馨月

图：彭欣宇

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