它，够软，够嫩，够duang

布丁，深圳新一阵甜品风潮

日漫昭和焦糖布丁 ｜ 创新派布丁甜品

本期推荐7家，赶紧码住

﹙奶油车厘子焦糖布丁﹚

：38元/份

·│老板自己熬的焦糖，微微苦│·

偶屋是一间开在梅林居民楼下的日式烧菓子屋，每日现做手工甜品，大部分客人都是冲着焦糖牛奶布丁去的。布丁用复古的金属器皿装着，搭配樱桃和奶油，精致小巧，有点老派喫茶店那味了。

偶屋的布丁是以“微苦”出圈的，老板自己熬的焦糖酱，颜色偏深，苦味稍重，刚好中和了奶油的香甜。抿上一勺，滑润绵密，蛋奶香和焦香充斥着整个口腔，跟它的颜值一样，很合我的胃口。

店铺地址：福田区梅林路159-13号

⏱营业时间：周一至周日 12:30-18:30

（周四不营业）

﹙香草焦糖布丁﹚

：24元/份

·︱香草味很浓，跟以往吃的不太一样︱·

说起这款焦糖布丁，是路过景田咖啡街时偶然发现的，店里除了咖啡，就属布丁好评最多了。布丁的容器是个透明高脚杯，透过剔透的杯壁，能看见布丁的渐变分层。

'PUDDING'

布丁的上层有着满满的香草籽，是老板对于布丁口味的特调，吃起来香草味很浓郁，蛋奶味稍弱些，清甜不腻，入口即化。

店铺地址：景田北一街景田西6栋101

⏱营业时间：周一至周日 08:00-20:00

﹙特浓鸡蛋布丁烧﹚

：32元/份

·︱限量的，太晚就吃不到了︱·

很多人都入坑过nado家的舒芙蕾，但它家的「特浓鸡蛋布丁烧」也值得一尝。现点现做，上层是丝滑的日式焦糖布丁烧，下层是蓬松绵密的蛋糕胚，双重口味还搭配着水果，太晚来可就吃不到了。

店铺地址：南园路向东围村53栋

⏱营业时间：周一至周日 10:30-22:30

﹙雪糕焦糖布丁船﹚

：38元/份

·︱怪好看的，深圳很少见︱·

一块奶香布丁，一颗香草冰淇淋球，点缀着新鲜水果的焙茶奶油，它就是最近风很大的日式布丁船。

布丁船很小巧，一个人吃绰绰有余。布丁爽滑香甜，如果能再绵密点就好了。个人觉得焙茶奶油搭配得很有记忆点，独有的微苦茶香让整体口感多了些层次。

店铺地址：留仙大道塘朗城G116室

⏱营业时间：周一至周日 08:00-22:00

﹙焦糖布丁铜锣烧﹚

：19元/份

·︱微甜微咸的海盐焦糖酱︱·

焦糖布丁与铜锣烧的组合，对于甜品控来说杀伤力真的太强了，反正我已被狠狠种草并且绑定了！

鸡蛋风味的布丁，质地软嫩又带了点duangduang的Q弹，搭配海盐焦糖酱咸甜相融，奶油是原味的，所以吃起来不会过于甜齁。

购买方式：任何一家门店都可购买

⏱营业时间：10:00-22:00

﹙法式布丁包﹚

：15元/个

·︱三种口味，下午1点出炉︱·

之前老是刷到香港的布丁包，这下深圳总算也有了。不开玩笑，这玩意我一口气能吃三个。

刚出炉的布丁包口味最佳，面包体松软有嚼劲，中间的布丁又很软嫩香滑，两者完美融合，不会太甜。虽然只有三分一的布丁液，但这样的做法让原味面包吃起来不再枯燥。

除了原味布丁包，最近还新出了椰子口味和榴莲口味，都是19块一个，比拳头还大，特别是榴莲布丁包，内馅真的有榴莲果肉哦。

店铺地址：福华三路118号皇庭广场G层

⏱营业时间：周一至周日 10:00-22:00

﹙鸳鸯红豆布丁冰﹚

：19元/份

·︱港式口味，季节限定款︱·

深圳没有秋天，所以在夏末我还是吃上了肥韬新出的“鸳鸯红豆布丁冰”。这碗冰的显眼包，就是这超大块的巨无霸布丁，口感比较Q弹，淋上鸳鸯奶茶，搭配着红豆一起吃，有种小时候吃红豆棒冰的味道。

店铺地址：宝能环球汇A馆4栋1楼112号

⏱营业时间：10:30-22:00

“夏天吃布丁，蚊子就不叮”

编辑｜饱饱 摄影｜柚子 视觉｜rr

本文来源ShenzhenWeekly

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