自贡爆火30年！全国开了11家门店！超火火火辣的【焱味邱金】空降泸州文旅街，爱吃辣的小伙伴们有口福啦~

自贡盐帮菜主打的就是鲜、辣，店内很多食材都是每天从自贡新鲜运过来的，更贴合本土的味道。

大师傅们都是经过创始人“邱金”老师专门指导的，味道把控杠杠的。

从冷卤、爆炒、鲜兔、仔姜、龙虾、干香到鲜辣汤系列，数十种特色菜品，一尝自贡风味~

火爆兔肚&火爆黄喉&火爆肥肠

作为爆炒系列的招牌菜，火爆兔肚、火爆黄喉、火爆肥肠都是团子要推荐给大家的。

不同的食材需要不同的时间和火候掌控，但统一的魅力都在于鲜辣脆爽，搭配里面的小菜一起吃口感更佳。

仔姜田鸡

这道菜的食材就来自自贡，过油、炒料、焖烧，随着师傅行云流水般的动作，不一会儿美味就出锅了。

上桌的瞬间，仔姜的鲜香和小米辣的鲜辣扑鼻而来，完全浸泡在汤汁里的田鸡更是鲜嫩入味！

双椒碎牛肉

这道菜实实在在是勇敢者的挑战，青红小米辣剁碎，配合牛肉粒一起炒，辣上加辣！

猛火快炒的手法让牛肉保持鲜嫩，同时每一粒牛肉上都裹挟着辣椒，越吃越上瘾~

辣子兔

除了生椒的使用，焱味邱金对于干辣椒的把控也是很到位的。这道辣子兔就是体现。

炸至干香的兔丁和干辣椒段爆炒，入口香辣味层层递进，下酒超巴适！

干香鸡尖

同样让人不自觉流口水的还有这道干香鸡尖，外酥里嫩，每一只鸡尖上都挂着辣椒籽，辣度up↑

麻辣兔头

吃自贡菜怎么能错过冷吃系列？焱味邱金的麻辣兔头干香入味，慢慢品更有滋味哟~

冷吃牛肉

相比其他菜品的辣度，这道冷吃牛肉反而稍显温和，去了籽的辣椒皮鲜香中透着微甜，和牛肉一起吃，yyds！

糖醋排骨

当然店内也不全是辣菜，这道酸甜口的糖醋排骨正好可以解救一下大家被辣惨了的舌头。

焱味邱金就开在美食文旅街，红火的招牌拍照打卡很出片~

店内环境宽敞、温暖、精致，不论大厅还是包间，都能坐下来享受美味。

半开放的户外区用餐也很惬意，特别是晚上还能一览周边的绚丽夜景。

爱尝鲜、爱吃辣的小伙伴们

快来见识一番地道自贡菜的威力吧！

商家地址：泸州市江阳区美食文旅街负一楼